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ジェイン・オースティン料理読本 みんなのレビュー
- マギー・ブラック (著), ディアドレ・ル・フェイ (著), 中尾 真理 (訳)
- 税込価格:3,135円(28pt)
- 出版社:晶文社
- 発行年月:1998.2
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紙の本
ジェイン・オースティンも食べた?
2001/03/02 10:56
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ミオメロディ - この投稿者のレビュー一覧を見る
オースティン家の料理人であった女性のレシピとジェインの母の古くからの友人のレシピ集から、ジェインの作品や、彼女の書簡に出てくる料理を、現代風にアレンジしたものだそうで、このアレンジにはちょっと残念な気もするし、逆に作ってみることができるという利点もある。時代背景の説明などが最初と各所にあり、興味深い。
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