日本のキノコ２６２ みんなのレビュー

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投稿者：読人不知　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

日本国内で生える主な食用キノコをほぼ網羅したキノコ狩りの為の図鑑。
　傘の様子や裏側など、形態の基本的な見極め方だけでなく、傷つけた時の変色の様子など、同定のコツが図解入りで解説されています。

　各ページの写真は、生えている様子と共に裂いた様子、傷つけて変色させた様子など、同定の手掛かりになる写真も並んでいてわかりやすいです。
　ミネシメジやシイタケなど、加熱すれば食用できても、生など特定の条件下では中毒を起こすキノコには「注意」マークが付いていて親切。

　但し、本書を片手に単独で森林に入ってキノコ狩りするのは危険です。

　キノコは成育場所の条件などで、同じ種類でも色や大きさが変わりやすいもの。
　また、イノシシや毒蛇、スズメバチなど、山林には危険な生物がたくさんいます。遭難などの事故時も単独行動は危険です。

　山に慣れたキノコ狩りのベテランと組んで行くことをお勧めします。