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紙の本
寒い季節にどれも食べたいレシピばかり
2016/12/25 07:41
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投稿者:かしこん - この投稿者のレビュー一覧を見る
グラチネとはオーブンで焼いて表面をかりっとさせたものの総称、つまり簡単にいうとグラタンです。
だからといってホワイト(ベシャメル)ソース使ってばかりってわけではないのがこの本のよいところ。
タマネギを丸まま一個、中心部分を抜き取ってそこに丸めたベーコンを詰め、チーズで上面を覆ってオーブンに、みたいな簡単だけどすっごく美味しそうなものも載っている。
とりあえず仕上げ調理はオーブンに任せちゃえ、というのもお手軽感があり。
ちなみに、ネット上には様々な料理レシピがあふれておりますし、私もときどき参考にしておりますが、このように「写真集としてもグッド」な料理本をむしろ私は愛しております。
紙の本
グラチネ
2017/08/30 19:29
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投稿者:のきなみ - この投稿者のレビュー一覧を見る
どのグラタンもおいしそうで作りたいレシピがいっぱいでした。
一口にグラタン、といっても色んなレシピがあって面白かったです。
紙の本
おいしそうですが
2017/07/02 17:47
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投稿者:CORE - この投稿者のレビュー一覧を見る
お菓子のレシピ本では型の大きさが記載されているので、その通りの型を使用すればいいのですが、この本は人数分で書かれているので、どのくらいのサイズの器を使えばいいかわからず困っています。
『耐熱皿~ml』『18センチ×18センチ×4センチ正方形』使用などの記載であればわかりやすいのにと思いました。
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