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ベターホームが料理教室で50年教え続ける、しっかり作りたい定番料理100品 みんなのレビュー
- ベターホーム協会 (編集)
- 税込価格:1,980円(18pt)
- 出版社:ベターホーム出版局
- 発売日:2012/02/01
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紙の本
ご家庭にて調理なさる定番料理に関するレシピ本ですね。
2017/06/02 18:46
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:楓 - この投稿者のレビュー一覧を見る
本書は、ご家庭にて調理なさる定番料理をほぼ網羅したレシピ本です。
まず和食・洋食・中華(韓国・エスニック)の定番料理のレシピが、分かり易く紹介されております。
又、全てのレシピに、材料・作り方・1人分のカロリー・調理時間が明記されております。
そして、数多くのレシピに、作り方のコツも明記されております。
更に、大きな活字体で印字されておりますし、見易くレイアウトされております。
それから、末尾にございます「キッチンの衛生管理と調理の基本」のコーナーでは、「手を洗う」・「ふきんの消毒」・「スポンジの消毒」・「まな板の消毒」・「包丁の持ち方」・「切るときの姿勢」・「包丁を洗う」・「包丁を研ぐ」・「ごはんを炊く」・「かつおだし」・「食器を洗う」・「生ゴミの処分」に関するやり方もカラー写真付きで明記されております。
以上の様な次第で、このレシピ本がお手許にございますと、何かと重宝なさるのでは...!?
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