キャロットケーキとやさいの焼き菓子 米油を使ったレシピがいっぱい みんなのレビュー

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投稿者：pope　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタバレあり。
野菜を使った焼き菓子のレシピです。
にんじん、かぼちゃ、さつまいもといった定番の野菜からしょうが、じゃがいも、ごぼう、空豆などを使ったものも。

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投稿者：手紙　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

やさいたっぷりで、カラダによさそうな雰囲気です。
32pの、じゃがいものガレットが、美味しそうです、パリパリしているのかな？食感。
シフォンケーキが、逆さまになっているのが、オモシロイ。

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投稿者：こゆき　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

飾り気のない、素材を生かした焼き菓子の感じが、著者がアフターヌーン・ティールームのテイクアウト商品に開発携わっていた、とのことで、なんだか納得。

全て野菜を入れたお菓子で、ジャンルも多いです。クッキー、シフォンケーキ、グラノーラ、ドーナッツ、チーズケーキ、どら焼き、クラッカー、ビスコッティ、スコーン、パンケーキ、マフィン…。順に作れば飽きもなく野菜が活用できそう。
ここぞ、というレシピには手順の写真入り。レシピ部分はカラーとモノクロがあります。手順の写真やレシピの字は小さめ。

にんじん3品、しょうが4品、じゃがいも4品、かぼちゃ4品、さつまいも4品、ごぼう2品、とうもろこし4品、枝豆2品、アボガド2品、玉ねぎ4品、空豆2品、れんこん2品、ミニトマト2品。お菓子のために下拵えした野菜を使ったお料理も8品紹介してくれています。ごぼうチップスのおにぎりがおいしそう。