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クラフトビール界の革命児、ヤッホーブルーイングの井出社長によるユニークなマーケティング論。
ほんとうに手探りで、クラフトビール創生期を生き抜いてきた彼の言葉は明るく軽妙なんだけれども実に味わい深い。まるでよなよなエールのように（笑）
地ビールブームが去った後、常陸野ネストビールは海外に活路を見出し、ヤッホーブルーイングはインターネット販売とコンビニ進出によってV字回復を達成した。その経営手法は親会社の星野リゾート星野社長のようなエリートとは真逆の、泥臭くもがき続けた不器用なやり方だと思うけれども、そこには底知れない熱量がある。
心から応援したくなる、よい会社、よいブランドを作り上げたと思う。見習いたい。
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クラフトビール・ブルワリー最大手のヤッホー・ブルーイングの社長である井出直行氏が、1997年の同社の立ち上げから、2000年頃の地ビールブームの衰退を乗り越えて、全国のコンビニやネット通販で確固たる人気を得るまでの道のりを振り返った聞き書きである。（同社の初代社長は星野リゾート社長の星野佳路氏で、井出氏は2008年に社長就任）
私は、ほぼ毎晩、ヤッホーの「よなよなエール」、「インドの青鬼」等にお世話になっている、所謂「よなよなエールの伝道師」のひとりであり、ときに爆笑し、ときに涙をしながら、本書を楽しんだ。
「100人に1人でも、大ファンになってくれるのであれば、そこには参入する価値がある。100人のうち99人が「いつものビールでいい」と思うなか、たった1人だけ「あれじゃなきゃダメだ」と思ってくださる製品」、「「変わったビールだな、試してみるか」というお客様ではなく、冷蔵庫に「よなよなエール」のストックがあって、冷蔵庫がカラになるたびに「あのビールがないと寂しい」と、パソコンを立ち上げて買ってくださるお客様を増やすこと」、「僕らは、「よなよなエール」を広めてくださるファンの方を「伝道師」と呼んでいます」。。。読みながら「これはまさにオレのことだ！」と何度も頷き、ヤッホーが「僕らがここにいる理由は「ビール事業を黒字化したい」という、ありきたりな話なんかじゃない・・・そうじゃなくて「個性豊かなビール文化を日本に根付かせたい」。なかでも、まずはおいしいエールビールを、夜な夜な飲めるようにしたい」という存在意義を失わずに、この美味いビールをリーズナブルな価格で造り続けてくれることに、ただただ感謝！である。（他にも優れたクラフトビール・ブルワリーは沢山あって、例えば長野県にも、志賀高原、オラホ、木曽路などがあるのだが、東京のコンビニでこの値段で常に買えるのは、もちろんヤッホーだけなのです）
東洋経済新報社が本書を企画した意図は、口述筆記を行ったジャーナリストの夏目氏が「あとがき」で書いているように、井出氏を“成功した経営者”ととらえ、その足跡を紹介するというもので、確かに、「経営とは引き算で行うもの・・・「将来こうなるから、そのためには、いまこんな手を、一年後にこんな手を打って･･････」と考え、いまから為すべきことを決めていく」など、他のビジネスでも活かせる考え方・アプローチも多数語られている。しかし、夏目氏が「私が当初、想像していた本とは、少し違ったものになりました」と白状している通り、本書に他書にはない魅力や価値を見出すのは、自己啓発に熱心なビジネスマンではなく、クラフトビールをこよなく愛する人々ではなかろうか。。。（本レビューも、「よなよなエール」を飲みながら綴っています）
（2016年4月了）
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よなよなエールが世に出て今の人気に至るまでの物語。ニートのようだった社長が、楽天での経営やチームマネジメントを学んだり、試行錯誤を繰り返して、熱烈なファンを作るまでの物語。今では、都内にもよなよなビールのお店も出されており、考え方や経営者になっていくまでの考え・取り組みがとても参考になる。
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ここの「水曜日のネコ」というビールの大ファン。気になって読んでみた。
てんちょの努力、人柄に感服。楽しく働く、風を起こす、そんなことができる人の等身大の話を読めて、私にもできるかもとパワーをもらった。
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ヤッホーブルーイング現社長 井出さんの本。
ヤッホーが星野リゾートの方から始まっていたの、知らなかった！
ふらふらしてたところからビールに使命をかける社員となり、誰もついてきてくれなかったところからチームを作り、いまでは社内だけじゃなく、お客さん、ローソン、キリンビールともチームになっている。自分はすごい人なのではなく、進んできたらここにいただけで、誰でもここに来れる、と。2020年にビール市場シェア1%の目標があるから、キリンビールとの話が出てきたのかなーと思いました。
ビールの技術的な話はないけれど、醸造所の経営者になるまでの話が盛りだくさんで面白かった。初期投資…
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ずっと赤字だった軽井沢のビール会社を11期連続増収増益の会社に育て、多くの熱狂的なファンを全国で獲得した「よなよなエール」の話。
このビールを醸造するヤッホーブルーイング社長として主に取り掛かったのは組織の改変。 組織は人が得意なこのを活かすことでより大きな力を発揮するという信条のもと、 社員が「たのしい」と思う瞬間を把握したうえで、それぞれに向いた仕事を頼み、才能を自由自在に発揮するチームを作っていった。
著者曰く「人は興味がある情報にしか心を開かない、つまり心の扉を開ける鍵穴は、内側にしかない。 人の心は、鍵がかかっていて、外側からは開かない」。ゆえに著者の 「人は、得意なことを仕事にすると、最も輝く」という言葉は示唆に富む。
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前から星野リゾートの関係会社ということと、パッケージのデザイン性、そしてほとんど飲めない自分でも美味しいと思っていたよなよなエールについての本だったので衝動買い。結構、自分の中ではかなり順調に成長して来た会社だったので、井出社長がこんなにも苦労して来た時代があったことに驚いた。登場人物含め、人柄が凄く伝わって来る本でさらによなよなエールが応援したくなった。それにしてもまだ市場の1パーセントも取れていないとは。ビール市場ってそんなにでかいのかと思った。
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とてもテンポよく、読みやすい作品たった。
てんちょ（作者）の社会人人生の物語で、本当に自分の製品が好きで、常にどうやったらみんなに知ってもらえるかを考えてるんだなぁと思い、自分の仕事に対する姿勢を見直す良いきっかけになったと思う。
この本もまた、よなよなエールやその他のビールの売上向上につながる良い宣伝なんだろうな。ビールが飲みたくなりました。
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読み終わればきっとヤッホーのファンになる。その裏にはファン作りのヒントがある。
読んだあとには、よなよなエールが飲みたくなるはず。
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新規参入者はいわゆる「世の中的に正解」とされていることをやってはいけない。
時にはあえて常識の逆をいく事も必要。
「個性」を知って興味を持ってもらいファンになってもらうこと。
みんなには出来ないことをやる。
傍観者・評論家？？
皆が同じ方向を向くチームを作る。
「自分一人でやれる仕事をだけを黙々とやっていたい」→退職
ファンが伝道師になる。
誰かに期待してもだめだ！
まずは自分で挑戦しなきゃあダメだ！
他人や会社に頼る前に、まずは自分でやろう！自分が変わろう！
という事が大事
「誰にでもできる」
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生じたことに対して悲観的になるのではなく、「それはちょうどいい！」と見て、次を考える心のあり方は参考になる。
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最初から創業を目指していたのではなく、縁あって社長になってしまった著者の体験です。
経営論というより、社長の成長ストーリーです。
「リーダーだからこそ見える景色がある」ー自分がサラリーマンだったときには気付かなかったこと、自分に関わってくれる人の思いに気がついたこと、それを社員にも感じているし、多くの人に見て欲しいという熱意を感じました。
１００人のうち１人がファンになってくれたら良いという尖った商品を発売しながら、ファンへの敬意を持ち応援者を増やしていかれる様子は参考になりました。
読み終わった後に「よなよなエール」を買いたくなり、各種飲み比べてしまいそうです。
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最近クラフトビールを飲むようになった。
そんな時、図書館で偶然この本を見かけ、手に取った。
よなよなエールの名前は知っていたし、ビールも飲んだことはあったが、今までの歴史など詳しい事はまったく知らなかった。
しかしこの本を読めば、よなよなエールがどういった存在で、どんな想いが込められているのかがよく分かる。
ストーリー性があるので読みやすい点も良い。
井手社長の等身大な生き様が伝わってくるし、彼のことが好きになった。
ビジネス書としても良い本だった。
チームビルディングなどで、いかにしてチームを纏めたのか、経営者にとって参考になる点は多い。
読み終わったあとは、すごくよなよなエールが飲みたくなる。付加価値ってこういうことなんだなぁ。
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読み物としては、星３つと半。
だがいろいろと思うところ、共感するところ、勉強になるところ。
と収穫の多い一冊であった。
いまでは知る人ぞ知る「エールビール」製造販売の雄！！
いわゆる地ビール（本当はクラフトビールと呼んで欲しかった）メーカー
ヤッホーブルーイングの成功と失敗の物語？
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引き続きビールの勉強……と思って買ったけど、どちらかというとこの前読んだ「美酒復権」のような、サクセスストーリーのお話し。
よなよなエールですら、地ビールバブル崩壊の後はここまでの苦境に立っていたとは。あの時期に立ち上げて、今まで残ってる蔵は凄いなあと改めて。というか、ヤッホーが星野リゾートのグループってことすら今回初めて知ったけど^_^;
そしてサクセスストーリーに加えて、チームビルディングにもかなりのページが割かれていることは興味深い。それくらい、新規参入企業が生き残るには、チームビルディングが大事ということなのだろう。どこまで新規性を突き詰められるか、いかに革新的か、いかにチームの方向性を合わせるか、できるないことを目指すのではなくできることをやる、そりゃちょうど良い！……共感することばかりでした。
そして何より、この本読んだら、ヤッホーブルーイングのファンになっちゃうよね。超宴、行ってみてぇ……
