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紙の本
使えます!
2016/11/29 00:46
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:あられ - この投稿者のレビュー一覧を見る
うまみの入ったすし酢と油を合わせればおいしいドレッシングになるという着想から考えられた100種類のサラダ。すし酢と合わせる油がオリーヴオイルならイタリアン、南欧風に(ハーブやスパイスも使います)、ごま油なら和風・中華風に、というのが基本で、シーザーサラダからメインディッシュになりそうなサラダまで、和風からイタリアンまで、実にバラエティ豊かです。しかもすぐに作れそうなものがたくさん。実際、この本を買って帰った日に厚揚げが冷蔵庫にあったので、厚揚げと水菜のサラダを作りましたが、美味でした。写真もきれいなので、次にどれを作ろうかと意欲が湧きます。食材のアレンジも効かせやすいです。
難を言えば、本の紙が分厚すぎ、製本もあいまって、開いて置いておくのが大変だということ。ただ、どのレシピもシンプルなので、本を開いて置いておかなくても、頭に入ることは入ります。その点で実用性が高ければ★5つでした。
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