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美しいフランス菓子の教科書 みんなのレビュー
- メラニー・デュピュイ (レシピ&解説), ピエール・ジャヴェル (写真), ヤニス・ヴァルツィコス (絵), アンヌ・カゾール (技術説明), 河 清美 (訳)
- 税込価格:3,850円(35pt)
- 出版社:パイインターナショナル
- 発売日:2016/11/21
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高い評価の役に立ったレビュー
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2017/05/03 05:24
パティシエ気分
投稿者:Todoslo - この投稿者のレビュー一覧を見る
生地の作り方から仕上げのデコレーションまで、幅広く学べそうだ。パティシエの技を自宅でも再現してみたい。
低い評価の役に立ったレビュー
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
2017/01/24 10:55
フランス
投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
実際に作っていませんが読んでいるだけでも面白くて参考になりました。本としてとてもおもしろいのでおすすめです。
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紙の本
パティシエ気分
2017/05/03 05:24
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:Todoslo - この投稿者のレビュー一覧を見る
生地の作り方から仕上げのデコレーションまで、幅広く学べそうだ。パティシエの技を自宅でも再現してみたい。
紙の本
中級者向け
2019/03/26 21:05
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタバレあり。
詳しく手順も書かれているし写真も載っていますが、初心者向けではないですね。
ある程度お菓子作りに慣れた中級者向けレシピです。
飴細工やってみたい。
紙の本
フランス
2017/01/24 10:55
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投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
実際に作っていませんが読んでいるだけでも面白くて参考になりました。本としてとてもおもしろいのでおすすめです。
紙の本
きれい
2019/06/23 08:08
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投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
でもレーションが、かわいくもりきれいでもあり、さすがフランスだなと感じました。自分ではうまくいかないような気もするけど。
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