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みんなの評価2.7
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評価内訳
2018/06/28 17:37
投稿元:
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佐藤初女さん(1921~2016 享年94)、94年の人生の集大成、「初女さんのお漬け物」、2016.12発行です。ぬか漬け、梅干し、白菜漬け、赤かぶ漬け、らっきょう漬け・・・。「いろいろなものが譲り合ってよいところを出し合っている、ぬか漬けは、まさに生物多様性。私たちもみんながよいところを出し合って、仲よくやっていきましょう」そんなメッセージがこの本から伝わってきます。
2020/01/11 00:55
初女さんの生き方を示したような本でした。 漬物を通して、日本人の文化的な背景が読み解けます。 待てる力は発酵食品から貰っているのかも知れませんね。