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海軍さんの料理帖 明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品 みんなのレビュー
- 有馬 桓次郎 (著)
- 税込価格:2,090円(19pt)
- 出版社:ホビージャパン
- 発売日:2017/08/25
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紙の本
中身は萌え系ではなかった
2023/10/07 18:07
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投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る
表紙がコスプレの女の子イラストなので、アニメとかゲームとかのファンブックかと思っていたけれど、イラスト以外は普通に海軍レシピ本でした。
レシピは現代日本語で、今手に入りやすい材料になっています。(例えば潜水艦に搭載されていたはずの粉末卵の代わりに普通の生卵とか)
海軍名物、間宮羊羮も自宅で作れてしますとは、マニアックで素晴らしい!
史実コラムも充実。
レシピは海軍に忠実なのに、美少女イラストが全然史実ではないのでギャップが凄まじい。ちゃんと海軍の軍服を日本男子に着せて書いてほしかった。
紙の本
洋食事始め、みたいな感じです。
2021/02/28 20:46
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投稿者:名取の姫小松 - この投稿者のレビュー一覧を見る
日本海軍の食事の面を通しての簡単な歴史がコラムで載っている。
真似っこの洋食がだんだんこなれてきた様子も。
大量に作っていたのが窺えるレシピから、士官用の丁寧なものまである。プリンや羊羹、ゼリー等の甘味もある。
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