冷凍生地で焼きたてパン みんなのレビュー

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投稿者：anonymous　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

趣味で水餃子（中国式の方。たぶん数千個以上は作ってる）やピザを皮、生地から作って作ったりしてたので、パンってどうなんだろう？とセールの時に試しに買ってみました。

本の価格が安かった割に利用頻度が非常に高いです。
基本のパンを作ってる限りは、水加減や発酵時間以外は餃子の皮やピザ生地と大差はないです。
冷凍生地とはありますが、一次発酵させた後の冷凍する工程を無視して、二次発酵させて焼けば、そのまま失敗なくパンを焼けます。

２５０度くらいまでは出る電気オーブンで焼いてますが、毎回おいしく焼けてますよ。

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投稿者：ひろ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

パン生地を冷凍しておけるレシピ。時間のあるときに作っておけるのも助かります。もちもちになっておいしい。

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投稿者：ハム　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

朝に焼き立てパンが食べたくて、読みました。冷凍庫の場所を思いのほか占領されてしまいます。でもおいしかった。