こうや豆腐＆粉豆腐幸せレシピ 毎日食べて健康＆ダイエットに！ みんなのレビュー

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投稿者：こゆき　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

まずは高野豆腐の栄養価について。それから種類と扱い方について。そしてレシピは定番の含め煮、寿司など。更に作りおきおかず、洋食などへの応用バリエーション。
粉豆腐とか、小さく切ってある高野豆腐とか、便利そうなものがあるのははじめて知りました。そして、何にでも応用できそう。揚げ物やパンケーキ(糖質オフになる)もおいしそうです。高野豆腐の新境地です。

実は仕出し料理で一番楽しみなのが高野豆腐の含め煮で、巻き寿司の中にも高野豆腐が入っていたら嬉しいのですが、高野豆腐は好きなのに上手く料理できないのです。高野豆腐尽くしの本なので、これを読んで勉強したいと思います。(高野豆腐入りパンケーキのほうが、慣れている分簡単にできそうです)

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投稿者：pope　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタバレあり。
粉豆腐でとろみをつけたカレーがお手軽でいいなと思いました。
小麦粉の半分を粉豆腐にしたパンケーキもいいですね。

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投稿者：ハム　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

豆腐を使うとダイエットにもなるし、健康にもいいし節約にもなるし、一石三鳥です。なによりも、おいしかったのが高評価。