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新ワイン学 みんなのレビュー
- 戸塚 昭 (編集幹事), 東條 一元 (編集幹事), 清水 健一 (ほか執筆)
- 税込価格:3,740円(34pt)
- 出版社:ガイアブックス
- 発売日:2018/11/09
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紙の本
ワインについて学べる書です!
2018/11/15 10:47
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投稿者:ちこ - この投稿者のレビュー一覧を見る
本書は、ワインについて多様な視点から書かれたワインの教科書です。同書はワイン分野の知識に秀でた17名の専門家による作品で、これを読めば、ワインのことが何でも分かります。ワインを科学的視点から見た説明、原料となるブドウ栽培について、ワインの製造工程について、製品化までのプロセス、ワインの試飲、など多種多様な視点からの内容は、読んでいて非常に興味深いです。ワイン愛好家には最高の一冊です。
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