竹之御所流尼寺三光院の毎日やさい精進料理 四季の恵みをいただく みんなのレビュー

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投稿者：M★　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

尼寺三光院の毎日やさい精進料理　の紙版は、絶版。　
電子版か中古本でなければ入手不能。

著者の経歴を調べて、購入。
－--著者は、女優岸恵子さんの従妹。
新疆ウイグル自治区生まれ。
戦後横浜で育ち、16才のとき従姉妹で女優の岸恵子さんのいるパリへ単身渡仏。
日本でフランス料理を教え、NHK「きょうの料理」や婦人誌にも登場。
東京の武蔵小金井にある尼寺の臨済宗 泰元山三光院で精進料理と出会い、星野香栄禅尼に料理の後継者として指名される。

調理をしっかり学んだプロが伝授する尼寺の精進料理なら、美味しくない訳がない。

セールに出ていて、特別安い価格なのも嬉しい。
誰にでもできる調理で、介護食にも向くレシピ集だったので、ありがたい。

良書の紹介とセール、HONTOの企画に感謝しています。

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投稿者：タタ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

やさしい精進料理が、思ったよりも美味しそうで食べてみたくなりました。もっと、地味で質素なんだと思っていました。

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投稿者：黒藤　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

四季の野菜を使った精進料理のレシピが紹介されています。新じゃがのころころ煮、トマトの丸煮、さつまいものあんかけを作ってみたいと思います。