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エビはすごいカニもすごい体のしくみ、行動から食文化までみんなのレビュー

矢野勲（著）
税込価格：990円（9pt）
出版社：中央公論新社
発売日：2021/12/21
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みんなのレビュー（7件）

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評価内訳

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4 件中 1 件～ 4 件を表示

紙の本

エビとカニの本。かなり専門的部分あり。

2022/04/19 08:28

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者：おじゃもんくん　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

本の題名とは凄いと思う。
この表題「エビはすごい。カニもすごい」で、手にとって少し読むと面白い。
子供の頃、虫たちと共によく目にしていたエビとカニ。
水産生物の研究者の出した本だけあって、専門用語満載だけど。
ホンマに、エビとカニが好きで研究されているのですねぇ。
随所に、エビ・カニ愛がありました。

エビとカニは、形が大きく違うので全゛選別分類かと思っていましたが。
非常に近いのですね。
節足動物門の中の、十脚目で近い存在とか。
両方とも、脚が10本なのですね。
カニは分かりますが、エビの後ろの方の足っぽいのは足では無かったのね。
腹肢と言って、浮遊の為にあるものなんだ。
知らなかったっす。
という事で、脚が10本で甲羅を持ち複眼・眼柄を持つお仲間なんですね。
また、エビ・カニ共に脱皮が多く。
長生きするほど脱皮を重ねて、大型化して行くのですね。

エビ・カニそれぞれの、身体の構造についての説明から入り。
エビの、くの字に曲がるメカニズム。
カニの、ハサミの使い方色々。
カニって横歩きかと思ったら、全体の半数は普通に前歩きなのね。

世界中の色々なカニ・エビの、不思議な行動と生態。
エビとカニは、茹でると何故赤くなるのか。
水槽の実験の観察で分かった、エビ・カニの愛らしい生態。
最後は、食にも言及。
美味しい理由等々。

専門用語に苦戦しつつも。
ホンマに、楽しい一冊でした。