収録作品一覧
私の食自慢・味自慢 大活字 １ すし （大きな活字で読みやすい本）
- 嵐山 光三郎（監修）
| 作品 | 著者 | ページ |
|---|---|---|
| 鮨 | 佐野洋子 著 | ９－１８ |
| 十八歳の寿司 | 白石公子 著 | １９－３０ |
| 寿司 | 菊池きみ 著 | ３１－３８ |
| 連隊長の寿司 | 池部良 著 | ３９－５７ |
| 鮨屋の話 | 吉村昭 著 | ５８－６６ |
| どんぶりの中の綾錦 | 阿刀田高 著 | ６９－７５ |
| 祖母のおすし | 小泉タエ 著 | ７６－８６ |
| まぜずし | 幸田文 著 | ８７－９１ |
| お祭鮨魚島鮨 | 内田百間 著 | ９２－１００ |
| 七夕ずし | 石牟礼道子 著 | １０１－１１１ |
| 湯ケ島 | 小林秀雄 著 | １１２－１１７ |
| 鮨屋とつき合う法 | 池波正太郎 著 | １２１－１２７ |
| 白井竹若丸の江戸前鮨 | 佐藤隆介 著 | １２８－１３８ |
| 寿司屋でのつき合い | 野坂昭如 著 | １３９－１４２ |
| 鮨新聞への返事 | 志賀直哉 著 | １４３－１４６ |
| 小僧の神様の神学 | 四方田犬彦 著 | １４７－１５６ |
| 鮨屋 | 原田宗典 著 | １５７－１７１ |
| 旅とすし | 楠本憲吉 著 | １７５－１８２ |
| 佐藤春夫邸の鮭の「飯ずし」 | 檀一雄 著 | １８３－１９２ |
| 鱒のすし | 杉森久英 著 | １９３－１９７ |
| かぶらずし | 中谷宇吉郎 著 | １９８－２０１ |
| 若狭春鯖のなれずし | 北大路魯山人 著 | ２０２－２０５ |
| 鮒ずし考 | 丸元淑生 著 | ２０６－２２５ |
| 馬瀬川のアユの味 | 瀧井孝作 著 | ２２６－２３１ |
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