“田村 暉昭”の紙の本一覧
昭和8年生まれ。高校卒業後、大阪の「吉兆」で修行。「つきぢ田村」2代目当主。
“田村 暉昭”に関連する紙の本を8件掲載しています。1 ～ 8 件目をご紹介します。
田村平治の会席と弁当
- 税込価格：4,950円
- 出版社：女子栄養大学出版部
- 発行年月：１９７３
- 発送可能日：要確認
つきぢ田村流・材料をムダにしない和風・節約おかず （あじわいクラブ）
- 税込価格：1,282円
- 出版社：主婦と生活社
- 発行年月：ｃ１９９６
- 発送可能日：要確認
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つきぢ田村・味ごよみ
- 税込価格：1,980円
- 出版社：東京書籍
- 発行年月：１９９７．９
- 発送可能日：要確認
- 日本料理のこころ、田村三代の修業、花暦の旅ほか、二代目当主が自筆の俳画を交えつつ語る味なはなし。料理の奥に隠された努力、人間関係の築き方など前向きな生き方が表れる。【「TRC MARC」の商品解説】
外国人に教える日本料理の楽しみ 英語対訳
- 税込価格：1,980円
- 出版社：はまの出版
- 発行年月：１９９５．３
- 発送可能日：要確認
- 日本を代表する料亭のひとつ「つきぢ田村」の主人である著者が教える日本料理の楽しみ方、マナー。日英対訳なので外国人にも読める。【「TRC MARC」の商品解説】
年中無休 つきぢ田村 （御馳走読本）
- 税込価格：1,923円
- 出版社：朝日出版社
- 発行年月：１９９１．１１
- 発送可能日：要確認
- 懐石の基本「一汁三菜」を、季節に応じた３２の精選料理で詳説図解。また、ひと手間でできる４４の即興料理や、大根の葉からイカの墨袋まで素材を余すところなく使い切る伝統の知恵を、「つきぢ田村」の料理のプロが伝授する。【「TRC MARC」の商品解説】
お洒落でイキに食べるための和食の約束事
- 税込価格：1,045円
- 出版社：はまの出版
- 発行年月：１９８７．５
- 発送可能日：要確認
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