“増田 昭子”の紙の本一覧
1942年福島県生まれ。早稲田大学教育学部社会科卒業。民俗学者。法政大学沖縄文化研究所国内研究員。著書に「粟と稗の食文化」「雑穀を旅する」「雑穀の社会史」など。
“増田 昭子”に関連する紙の本を8件掲載しています。1 ～ 8 件目をご紹介します。
雑穀を旅する スローフードの原点 オンデマンド版 （歴史文化ライブラリー）
- 税込価格：2,530円
- 出版社：吉川弘文館
- 発売日：2022/10/03
- 発送可能日：1～3日
- 粟・稗・黍・豆・麦・モロコシ…。いま「健康食」として親しまれる雑穀は、どのように栽培され、食され、大切にされてきたのか。青森から沖縄まで全国各地を訪ね歩き、日本人の豊かな食文化を育んだ雑穀の魅力を探る。【「TRC MARC」の商品解説】
縄文時代から日本人の食料であった雑穀。粟・稗・黍・豆・麦・モロコシ…。いま雑穀は「健康食」として知られるが、日常的に米を食べる習慣が普及する...
沖縄物産志 附・清国輸出日本水産図説 （東洋文庫）
- 税込価格：3,410円
- 出版社：平凡社
- 発売日：2015/03/12
- 発送可能日：1～3日
- 明治に活躍した農水産学者の２著作を収録。明治初期の沖縄で実見した物産の記録「沖縄物産志」と、当時の中国に輸出した主な水産物を解説した「清国輸出日本水産図説」を図入りで掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】
在来作物を受け継ぐ人々 種子は万人のもの
- 税込価格：2,530円
- 出版社：農山漁村文化協会
- 取扱開始日：2013/03/29
- 発送可能日：1～3日
- 在来作物の種子は、豊かな暮らしのなかで受け継がれ、守られてきた。在来作物の種子を受け継いできた農家の人たちの、種子への愛着と誇り、技術、種子にたいする感性と思想のすべてを明らかにする。【「TRC MARC」の商品解説】
雑穀の社会史 （歴史文化セレクション）
- 税込価格：4,180円
- 出版社：吉川弘文館
- 発行年月：２０１１．１２
- 発送可能日：1～3日
- 日本人の生活や信仰は、稗・粟などの雑穀を含めた多様な価値意識のもとに発展してきた。稲と差別された一方で、聖なる供物でもあった事例を広い地域にわたり考察。さまざまな視点から雑穀文化を位置づけ、その意味を問う。〔２００１年刊の再刊〕【「TRC MARC」の商品解説】
（
私をがんから救った８つの知恵 子宮体がん、大腸がん、肝門部胆管がん、十二指腸がんを乗り越えて
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- 税込価格：1,540円
- 出版社：日東書院本社
- 発売日：2019/01/22
- 発送可能日：要確認
- 子宮体がん、大腸がん、肝門部胆管がんなど、４度にわたるがん治療を経験しながらも、今もなお精力的に仕事を続ける民俗学者が、自身の闘病生活、及び食べ物、食の作法、心持ちなど、「がん克服」の秘訣を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
「子宮体がん」「大腸がん」「肝門部胆管がん」「大腸がん(再発)」「十二指腸がん」と5度にわたるがん治療を経験しながらも、いまなお精力的に仕事を...
雑穀を旅する スローフードの原点 （歴史文化ライブラリー）
- 税込価格：1,870円
- 出版社：吉川弘文館
- 発売日：2007/06/01
- 発送可能日：要確認
- 粟・稗・黍・豆・麦・モロコシ…。いま「健康食」として親しまれる雑穀は、どのように栽培され、食され、大切にされてきたのか。青森から沖縄まで全国各地を訪ね歩き、日本人の豊かな食文化を育んだ雑穀の魅力を探る。【「TRC MARC」の商品解説】
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