“太田 和枝”の紙の本一覧
女子栄養大・栄養・助教授,専:栄養・給食管理
“太田 和枝”に関連する紙の本を18件掲載しています。1 ～ 18 件目をご紹介します。
給食におけるシステム展開と設備
- 税込価格：3,630円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：２００８．８
- 発送可能日：1～3日
- 給食システムの動向および展開方法、施設・設備の基礎的知識、主要機器・付随設備の最新情報を収録。学校、病院、事業所、福祉施設など各種給食施設の特性および計画事例を、具体例を示しながら紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
給食管理 改訂新版５版
- 税込価格：2,860円
- 出版社：第一出版
- 発行年月：２００５．４
- 発送可能日：要確認
- 栄養士養成課程の「給食管理」の教科書。単に講義向けの教科書としてだけでなく、給食管理実習、栄養指導実習などの参考資料や実務の手引書としても役立つ。栄養士法改正に対応した、改訂新版５版。【「TRC MARC」の商品解説】
給食の運営管理実習テキスト 第５版
- 税込価格：1,760円
- 出版社：第一出版
- 発行年月：２０１１．４
- 発送可能日：要確認
- 書き込み式。【「TRC MARC」の商品解説】
給食マネジメント論 第７版 （ＤＡＩＩＣＨＩ ＳＨＵＰＰＡＮ ＴＥＸＴＢＯＯＫ ＳＥＲＩＥＳ）
- 税込価格：3,300円
- 出版社：第一出版
- 発行年月：２０１１．４
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士・栄養士養成のテキスト。経営管理の基本や、マーケティング、システム構築といった経営手法、各種給食施設の経営の実際など、給食の総合的な経営について解説する。管理栄養士国家試験のガイドラインの改定に対応。【「TRC MARC」の商品解説】
給食マネジメント論 第６版 （ＤＡＩＩＣＨＩ ＳＨＵＰＰＡＮ ＴＥＸＴＢＯＯＫ ＳＥＲＩＥＳ）
- 税込価格：3,300円
- 出版社：第一出版
- 発行年月：２００９．４
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士・栄養士のために、経営管理の基本や、マーケティング、システム構築といった経営手法、各種給食施設の経営の実際など、給食の総合的な経営について解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
給食マネジメント論 第５版 （ＤＡＩＩＣＨＩ ＳＨＵＰＰＡＮ ＴＥＸＴＢＯＯＫ ＳＥＲＩＥＳ）
- 税込価格：3,300円
- 出版社：第一出版
- 発行年月：２００８．４
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士・栄養士教育の教科書。給食を取りまく環境及び経済情勢の変化を踏まえ、給食の経営管理から、給食経営計画の展開とポイント、給食経営の実際までを解説。関連情報とライセンス、関連法規等も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
給食マネジメント論 第４版 （ＤＡＩＩＣＨＩ ＳＨＵＰＰＡＮ ＴＥＸＴＢＯＯＫ ＳＥＲＩＥＳ）
- 税込価格：3,300円
- 出版社：第一出版
- 発行年月：２００７．４
- 発送可能日：要確認
- 栄養士法の改正等の実情を踏まえた、管理栄養士・栄養士教育の教科書。給食の経営管理、給食経営情報と活用、給食経営計画の展開とポイント、給食経営の実際の４部構成で、これからの給食経営に必要な事項を解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
給食管理 改訂新版６版
- 税込価格：2,860円
- 出版社：第一出版
- 発行年月：２００６．４
- 発送可能日：要確認
- 栄養士・管理栄養士の給食の運営、給食管理経営に関して、実践の場で展開するための課題を踏まえて体系的に解説。給食の概要、給食の経営と管理、給食の運営、各種給食の運営上の特徴から構成。【「TRC MARC」の商品解説】
給食マネジメント論 第３版 （ＤＡＩＩＣＨＩ ＳＨＵＰＰＡＮ ＴＥＸＴＢＯＯＫ ＳＥＲＩＥＳ）
- 税込価格：3,300円
- 出版社：第一出版
- 発行年月：２００６．４
- 発送可能日：要確認
- 栄養士法の改正等の実情を踏まえた、管理栄養士・栄養士教育の教科書。給食の経営管理、給食経営情報と活用、給食経営計画の展開とポイント、給食経営の実際の４部構成で、これからの給食経営に必要な事項を解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
給食の運営管理実習テキスト 第４版
- 税込価格：1,760円
- 出版社：第一出版
- 発行年月：２００６．４
- 発送可能日：要確認
給食マネジメント論 第２版 （Ｄａｉ‐ｉｃｈｉ ｓｈｕｐｐａｎ ｔｅｘｔｂｏｏｋ ｓｅｒｉｅｓ）
- 税込価格：3,300円
- 出版社：第一出版
- 発行年月：２００５．４
- 発送可能日：要確認
- 「給食の経営管理」「給食経営情報と活用」「給食経営計画の展開とポイント」「給食経営の実際」等４部に分けて解説した管理栄養士・栄養士教育の教科書。給食の総合的な経営に役立つ事柄を紹介する。２００４年刊の第２版。【「TRC MARC」の商品解説】
給食用語辞典 第３版
- 税込価格：2,090円
- 出版社：第一出版
- 発行年月：２００５．３
- 発送可能日：要確認
給食マネジメント論 （Ｄａｉ‐ｉｃｈｉ ｓｈｕｐｐａｎ ｔｅｘｔｂｏｏｋ ｓｅｒｉｅｓ）
- 税込価格：3,300円
- 出版社：第一出版
- 発行年月：２００４．２
- 発送可能日：要確認
- 栄養士法、健康増進法等の法改正、給食を取り巻く環境及び経済情勢の変化を踏まえて解説した、管理栄養士・栄養士教育の教科書。求められている栄養管理を実施しながら、給食の総合的な経営に役立てることを念頭にまとめる。【「TRC MARC」の商品解説】
フードサービスの食中毒・衛生管理完全対策
- 税込価格：1,980円
- 出版社：中経出版
- 発行年月：２００２．７
- 発送可能日：要確認
給食の運営管理実習テキスト 第３版
- 税込価格：1,760円
- 出版社：第一出版
- 発行年月：２００２．５
- 発送可能日：要確認
給食管理 改訂新版３版
- 税込価格：2,860円
- 出版社：第一出版
- 発行年月：２００２．４
- 発送可能日：要確認
給食管理実習テキスト
- 税込価格：1,602円
- 出版社：第一出版
- 発行年月：１９９４．３
- 発送可能日：要確認
- 栄養士の業務内容の１つである給食の管理運営の方法と技術を習得するために、学内の集団給食施設において行う、給食管理実習のためのテキストブック。【「TRC MARC」の商品解説】
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