“塚本 有紀”の紙の本一覧
横浜生まれ。京都外国語大学英米語学科卒業。ル・コルドン・ブルー・パリ校で料理とお菓子を学ぶ。フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」を大阪に開講。米粉菓子の開発と教室も開催。
“塚本 有紀”に関連する紙の本を5件掲載しています。1 ~ 5 件目をご紹介します。
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(レビュー:4件)
- 税込価格:1,650円
- 出版社:旭屋出版
- 取扱開始日:2016/06/25
- 発送可能日:1~3日
- 気軽にお家でフランス料理に挑戦できるよう、料理教室主宰の著者が案内。アペリティフから前菜、主菜、デザートまで、フランスの日常的な料理や、家庭でのおもてなし・パーティ料理の作り方を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
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(レビュー:1件)
- 税込価格:2,090円
- 出版社:洋泉社
- 発行年月:2002.12
- 発送可能日:要確認
- あの名店の、極上のパン。本物には、やっぱり「秘密」があるんです! レシピ、素材、プロの技と極意と魂と…。ビゴの店、フロインドリーブなど、東西10の名店・名職人がおいしいパンの秘密を大公開。【「TRC MARC」の商品解説】
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(レビュー:7件)
- 税込価格:2,090円
- 出版社:晶文社
- 発行年月:2000.2
- 発送可能日:要確認
- パンの神様と呼ばれる、神戸「ビゴの店」店主フィリップ・ビゴ。第二次大戦下のフランスに生まれ、65年に来日し、本場の味で日本人の食卓を大きく変えるまでを、エピソード満載で綴る。ビゴの秘蔵レシピ付き。【「TRC MARC」の商品解説】
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(レビュー:1件)
- 税込価格:2,090円
- 出版社:晶文社
- 発行年月:1998.7
- 発送可能日:要確認
- 驚異的な手間から生まれるコンソメ、繊細なパイ、誇り高き料理人魂…。料理学校の最高峰、ル・コルドン・ブルーでの刺激と発見に充ちた二年間を軽やかに綴る。【「TRC MARC」の商品解説】
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