“徳岡 邦夫”の電子書籍一覧
1960年大阪生まれ。「吉兆」創業者・湯木貞一の孫。95年京都吉兆嵐山本店総料理長に就任。その後、嵐山本店を含む、京都吉兆の六店舗を統括する。
“徳岡 邦夫”に関連する電子書籍を4件掲載しています。1 ~ 4 件目をご紹介します。
オンライン書店e-honとは
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「e-hon」は書籍、雑誌、CD、DVD、雑貨といった多岐に渡る商品を取り扱う総合オンライン書店です。130万点以上の取り扱い点数、100万点以上の在庫により、欲しい商品を買い逃しません。honto会員向けにお得なキャンペーンを定期的に実施しています(キャンペーンに参加するにはMy書店をhontoに設定して頂く必要があります)。
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(レビュー:1件)
- 税込価格:660円
- 出版社:バジリコ
- 販売開始日:2011/09/08
- 命をひらく料理は食材が決め手。
力ある夏の旬材を選び、力を失わない料理を作る。
吉兆の技を家庭料理に。
たくさんの工夫を集積しました。
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- 税込価格:660円
- 出版社:バジリコ
- 販売開始日:2011/09/08
- 食を知ることは、生きる力を育む。
恵みの秋の旬材料理を、五感全開で味わおう。
手間を惜しまぬ吉兆の技を、惜しげもなく披露します。
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- 税込価格:660円
- 出版社:バジリコ
- 販売開始日:2011/09/08
- 料理は幸せへのレッスンである。
心も体もあたためる、冬をのりきる家庭料理。
吉兆の丁寧な仕事から存分に学んでください。
オンライン書店e-honとは
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(レビュー:1件)
- 税込価格:660円
- 出版社:バジリコ
- 販売開始日:2011/09/02
- 料理という愛をみんなで囲む
吉兆が育んできた料理の「知恵」を家庭にお届けします。
春の旬材、どうしたら、おいしく、健康にいただけるのか。舌で考え、技を磨く、そんなヒントを集成しました。
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