“岡部 とし子”の商品一覧
相模女子大学栄養科学部・大学院栄養科学研究科教授。
“岡部 とし子”に関連する商品を3件掲載しています。1 ~ 3 件目をご紹介します。
図解食品衛生学実験 第3版
- 税込価格:2,200円
- 出版社:講談社
- 発売日:2012/09/07
- 発送可能日:1~3日
- 食品衛生学の重要な項目に関する実験を図解したテキスト。微生物学実験、化学実験、水質試験に加え、分析機器の基本も解説する。新しい技術などを取り入れた第3版。【「TRC MARC」の商品解説】
食品衛生学実験の定番! 限られた時間内で手際よく実験操作できるよう操作過程をわかりやすく図解で解説.微生物学実験,化学実験,水質試験に加え,新たに分析機器も収録した内容充実の最新版.【商品...
図解食品衛生学 食べ物と健康,食の安全性 第5版
- 税込価格:2,640円
- 出版社:講談社
- 発売日:2016/03/24
- 発送可能日:要確認
- 栄養士、管理栄養士を目指す学生のために、「食」の衛生面に関してあらゆることを網羅。できるだけ図に重きを置きつつ、解説は簡潔にまとめる。記述内容を新しくし、付図・付表を増やした第5版。【「TRC MARC」の商品解説】
食品衛生学の定番!化学物質と微生物の項目を明確にし最新情報に全面改訂。管理栄養士や食品衛生関係の試験対策にも準拠したテキスト【商品解説】
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