“Pollan,Michael”の商品一覧
作家、ジャーナリスト、活動家。ハーヴァード大学英語学部でライティング、カリフォルニア大学バークレー校大学院でジャーナリズムを教える。著書に「幻覚剤は役に立つのか」など。
“Pollan,Michael”に関連する商品を18件掲載しています。1 ～ 18 件目をご紹介します。
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（レビュー：9件）
- 税込価格：3,520円
- 出版社：亜紀書房
- 発売日：2020/05/26
- 発送可能日：1～3日
- 不安障害、依存症、うつ病、末期ガン等への幻覚剤の医学的利用の可能性と、“変性する意識”の内的過程を探るノンフィクション。丁寧な取材で幻覚剤の歴史を紐解き、著者自らも体験することで得た知見と示唆をまとめる。【「TRC MARC」の商品解説】
『雑食動物のジレンマ』『人間は料理する』で知られるジャーナリストが
自ら幻覚剤を体験し、タブーに挑む！
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（レビュー：21件）
- 税込価格：2,860円
- 出版社：ＮＴＴ出版
- 発売日：2014/03/13
- 発送可能日：要確認
- キッチンは自然界への魔法の扉。料理は錬金術だ！ アメリカきっての食の権威が描く、愉快で驚きに満ちた料理修業の物語。上は、「火」と「水」をテーマに、バーベキューと煮込み料理に挑戦する。レシピも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
料理は人類最大の発明である。人類は料理のおかげで高度な文明を築けた。しかし今、加工食品を買い、料理をしない人が増えている。これは人類に重大な影響を...
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（レビュー：17件）
- 税込価格：2,860円
- 出版社：ＮＴＴ出版
- 発売日：2014/03/13
- 発送可能日：要確認
- 生き方を変えたいなら、料理をしよう。料理は愛だ！ アメリカきっての食の権威が描く、愉快で驚きに満ちた料理修業の物語。下は、「空気」と「土」をテーマに、パンと発酵食品に挑戦する。レシピとお薦め料理本も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
料理は人類最大の発明である。人類は料理のおかげで高度な文明を築けた。しかし今、加工食品を買い、料理をしない人が増えている。これは人類に重大...
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- 税込価格：2,750円
- 出版社：亜紀書房
- 販売開始日：2023/07/28
- 〈植物由来の世界3大薬物〉
■アヘン（鎮静系）──ケシの実
■カフェイン（覚醒系）──コーヒーノキ、茶
■メスカリン（幻覚系）──ペヨーテ（サボテン）
精神活性物質を含む植物「ケシ」「コーヒーノキ」「ペヨーテ」が私たちの意識にもたらす“変容”をみずから体験し、その効果と意義をスリリングに解き明かした第一級のノンフィクション！
人間を虜する植物たち...
- 税込価格：5,720円
- 出版社：NTT出版
- 販売開始日：2023/06/15
- 商品タイプ：セット商品
- 人間は料理をするの全1-2をセットにした商品です。料理は人類最大の発明である。人類は料理のおかげで高度な文明を築けた。しかし今、加工食品を買い、料理をしない人が増えている。これは人類に重大な影響をもたらすのではないか？ この問題を考えるため、フードジャーナリストである著者が、料理修業に旅立つ。愉快な料理修業を通じた多くの気づき、ユニークな料理人たちとの出会い、そして深い教養に裏打ちされた文明論が満...
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（レビュー：9件）
- 税込価格：3,520円
- 出版社：亜紀書房
- 販売開始日：2020/06/26
- 『雑食動物のジレンマ』『人間は料理をする』で知られるジャーナリストが自ら幻覚剤を体験し、タブーに挑む！
今どんな幻覚剤の研究がおこなわれているのか。
幻覚剤は脳にどんな影響を与えるのか。
そして、医療や人類の精神に、幻覚剤はいかに寄与しうるのか。
「不安障害」「依存症」「うつ病」「末期ガン」などへの医学的利用の可能性と、“変性する意識”の内的過程を探る画期的...
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（レビュー：21件）
- 税込価格：2,860円
- 出版社：NTT出版
- 販売開始日：2023/06/15
- 料理は人類最大の発明である。人類は料理のおかげで高度な文明を築けた。しかし今、加工食品を買い、料理をしない人が増えている。これは人類に重大な影響をもたらすのではないか？ この問題を考えるため、フードジャーナリストである著者が、料理修業に旅立つ。愉快な料理修業を通じた多くの気づき、ユニークな料理人たちとの出会い、そして深い教養に裏打ちされた文明論が満載。料理という世界の奥深さを知ることができる（巻末...
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（レビュー：17件）
- 税込価格：2,860円
- 出版社：NTT出版
- 販売開始日：2023/06/15
- 料理は人類最大の発明である。人類は料理のおかげで高度な文明を築けた。しかし今、加工食品を買い、料理をしない人が増えている。これは人類に重大な影響をもたらすのではないか？ この問題を考えるため、フードジャーナリストである著者が、料理修業に旅立つ。愉快な料理修業を通じた多くの気づき、ユニークな料理人たちとの出会い、そして深い教養に裏打ちされた文明論が満載。料理という世界の奥深さを知ることができる（巻末...
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- 税込価格：2,750円
- 出版社：亜紀書房
- 発売日：2023/05/24
- 発送可能日：1～3日
- 精神活性物質を含む植物「ケシ」「コーヒーノキ」「ペヨーテ」が人間の意識にもたらす“変容”をみずから体験し、その効果と意義を人類学、生化学、植物学ほか多岐にわたる知見を横断して解き明かしたノンフィクション。【「TRC MARC」の商品解説】
〈植物由来の世界3大薬物〉
■アヘン（鎮静系）──ケシの実
■カフェイン（覚醒系）──コーヒーノキ、茶
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：青志社
- 発行年月：２００９．８
- 発送可能日：要確認
- 「低脂肪」「カルシウム・ＤＨＡ配合」などの“健康にいい”加工食品は迷信だ！ 現代人の食生活に警鐘を鳴らすアメリカの環境ジャーナリストが、「真の食の安全」とは何かを問う。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：7件）
- 税込価格：2,090円
- 出版社：武田ランダムハウスジャパン
- 発行年月：２０１０．１２
- 発送可能日：要確認
- 米国の食料供給の支配をめぐる闘いの基盤となっている対立についての多くの情報と、食の生産・流通などに対して人々が一消費者一市民としてできることを提示。同名のドキュメンタリー映画の製作にまつわる話なども収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：8件）
- 税込価格：2,090円
- 出版社：河出書房新社
- 発売日：2015/05/25
- 発送可能日：要確認
- そのひとくちは、どこから来て、どこへ向かうのか？ 持続可能な食えらびとは？ 身近だけど遠い、大事だけどなかなか向き合う機会のない食の問題の全体像、基本的なことをわかりやすく説明する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：5件）
- 税込価格：3,080円
- 出版社：八坂書房
- 取扱開始日：2012/10/25
- 発送可能日：要確認
- リンゴと甘さ、チューリップと美、マリファナと陶酔、ジャガイモと管理。植物と人間の欲望のせめぎあいは、植物の目からはどう見えているのか。自然史・文化史を捉えなおし、人と植物の共生の意味を問う、ユニークな植物誌。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：9件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：東洋経済新報社
- 発行年月：２０１０．８
- 発送可能日：要確認
- 健康にも環境にもやさしい食べ物の選び方・食べ方を、科学的研究にもとづき、栄養学や生化学の用語などを使わず、６４のシンプルなルールとして紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：32件）
- 税込価格：1,980円
- 出版社：東洋経済新報社
- 発行年月：２００９．１１
- 発送可能日：要確認
- 【カリフォルニア・ブック賞】【北カリフォルニア・ブック賞】【ジェームス・ビアード賞最優秀賞】健康にも環境にも悪いものでさえ食べてしまう雑食動物の人間は何を食べるべきなのか。その答えを求めて食物連鎖を追い、トウモロコシ、肥育場、加工工場、動物などを論じる。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：17件）
- 税込価格：1,980円
- 出版社：東洋経済新報社
- 発行年月：２００９．１１
- 発送可能日：要確認
- 【カリフォルニア・ブック賞】【北カリフォルニア・ブック賞】【ジェームス・ビアード賞最優秀賞】健康にも環境にも悪いものでさえ食べてしまう雑食動物の人間は何を食べるべきなのか。その答えを求めて食物連鎖を追い、自家処理、動物を食べることの倫理、狩猟・採集などを論じる。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：5件）
- 税込価格：3,080円
- 出版社：八坂書房
- 発行年月：２００３．１０
- 発送可能日：要確認
- 植物が人間の思い通りにその姿を変えてきたのは、実は植物の側の生き残り戦略なのではないか。リンゴ、チューリップ、マリファナ、ジャガイモ。人間の欲望に適応するよう姿を変えた４種の栽培植物の隠された生活を論じる。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：3,080円
- 出版社：主婦の友社
- 発行年月：１９９８．１１
- 発送可能日：要確認
- ほとんど原野に近い五エーカーの土地を購入し、七年間にわたって庭造りをしてきた著者が、その苦闘のなかからアメリカの伝統的な「原野の思想」に対抗する「庭園の思想」を生み出すまでの思索の跡を綴る。【「TRC MARC」の商品解説】
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