“ドンク”の紙の本一覧
1905年創業,1951年法人設立,パン・菓子の製造販売,在:神戸市
“ドンク”に関連する紙の本を4件掲載しています。1 ～ 4 件目をご紹介します。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：3,520円
- 出版社：柴田書店
- 発売日：2021/11/01
- 発送可能日：1～3日
- 日本初のパネットーネ専門書。古典的な製法と現代的な製法という２タイプのパネットーネの作り方を中心に、パンドーロ、コロンバなど、元種（リエヴィト・マードレ）をベースとするイタリアの発酵菓子類を幅広く紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
日本初、パネットーネ専門書。
クリスマスを祝う菓子として、日本でも注目を集めつつあるパネットーネとパンドーロ。
商品ご購⼊に際してのご注意
当商品は在庫が無い為、お取り寄せとなります。
ご注文後に出版社・製造元へ取り寄せを行い、商品が調達でき次第発送いたします。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：4,180円
- 出版社：旭屋出版
- 発売日：2015/12/14
- 発送可能日：1～3日
- 日本全国で本格フランスパンを作りつづけてきた「ドンク」が、伝統的フランスパン、加糖生地のパン、外国人技術者たちが日本に残したパンなどの作り方を教える。新しく１２アイテムを追加した増補版。〔初版のタイトル：フランスパン・世界のパン本格製パン技術〕【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,980円
- 出版社：旭屋出版
- 発行年月：２００５．８
- 発送可能日：要確認
- フランスパンを日本に定着させたパン屋の美味しくて心温まる１００のショートストーリーを収録。ドンク関係者数十人の記録と記憶をたどる、美味しいパンの誕生に向けての物語。１００周年記念。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：3,850円
- 出版社：旭屋出版
- 発行年月：２００１．２
- 発送可能日：要確認
- フランスパンをはじめとする各種パン・フランス菓子の製造、販売で定評のあるドンクが技術を伝授。３つの異なる製法で作るそれぞれのフランスパンをはじめカンパーニュ、セーグル、クロワッサンの作り方を写真と共に紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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