“日本菓子教育センター”の商品一覧
1967年設立,菓子製造教育,菓子製造技術認定制度の推進と実施,事務局在:東京都新宿区
“日本菓子教育センター”に関連する商品を1件掲載しています。1 ~ 1 件目をご紹介します。
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(レビュー:4件)
- 税込価格:3,850円
- 出版社:誠文堂新光社
- 発売日:2012/12/18
- 発送可能日:要確認
- 先人達の知恵と工夫を脈々と伝えてきた日本の芸術、和菓子。蒸し菓子、焼き菓子、流し菓子、餅菓子、上生菓子・干菓子といった種類別にその製法と必要な基礎的配合を紹介。和菓子の基本も収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
和菓子は健康的なお菓子として認知されてきました。主原料である豆類には、便秘を防ぐ食物繊維が豊富で、小豆には抗酸化作用のあるポリフェノールもたっぷり含まれていま...
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