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気ままに贅沢。1人分のごはんを作っておいしく食べる本
学生さん、残業の多い社会人、おひとりさまシニア、専業主婦のランチ、1人で自宅で作って食べる食事はどうしても皿数が少なく、既製品に頼りがちになります。そこで、1人分でも自分のためにおいしい料理を作るモチベーションがあがり、1人前調理のコツを教えてくれるレシピ本をピックアップしました。
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1人暮らしをはじめたばかりの料理ビギナー向けの本。工程ごとの写真がたくさんあるので、はじめてのメニューも迷わず作ることができます。せまいキッチンや小さい冷蔵庫を使いこなすテクニック満載のコラムも充実。お財布にやさしいコスパのよい食材がたくさん使われているのも嬉しいポイントです。
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夜９時からのほっこりごはん すぐできる、しかもローカロリー
市瀬 悦子（調理・つぶやき）
仕事を終えて帰宅した人が、コンビニで手に入る材料で短時間で晩ごはんを作れるレシピ本。食べてから時間をおかずに寝てしまっても胃もたれしない、ボリューム控えめの体にやさしいメニューが中心です。使用する鍋も食器も最小限にとどめて洗い物の手間を省いてあるので、疲れていても無理なく自炊が続けられます。
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行正り香のはじめよう！ひとりごはん生活
行正 り香（著）
「自分の好きなものを自分で作る」をコンセプトに、メインのおかずがたくさん載っているレシピ集。コンビニの焼き鳥やスーパーのから揚げなど市販のおそうざいやコンビーフなどの缶詰をアレンジするサイドメニューが多く、ひとりの食卓を豊かに整える手助けとなります。
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ひとり分から、ちゃんとおいしいフレンチの本
平野 由希子（著）
美味しいものを食べたいけれどどこにも出かけたくないときには、フレンチの1皿をつくってみてはいかがでしょうか。スーパーで買える食材がビストロのアラカルトメニューに変身します。ワインをあけて贅沢な1人時間を楽しみたい料理上手さんにオススメです。美しい料理や洗練された食器の写真がチャレンジ心をくすぐります。
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これなら作れるシニアの１人分ごはん 少ない素材で簡単！ムダなし！
村上 祥子（著）
子どもが独立したり、伴侶が入院したり、シニア世帯では1人分の食事を準備する機会が多いものです。本書は、電子レンジを活用して少ない素材で完成できる1人前のメニューを集めたレシピ本。工程別の写真が多いので、これから料理をはじめる男性にもオススメです。かたい食材をやわらかく仕上げるコツも掲載されています。
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