ブックキュレーターhonto編集員
ホームパーティーでも大活躍！名店の味を自宅で簡単に作れるレシピ本
自宅でのホームパーティーの開催や、参加するメンバーが一品持ち寄るポトラックパーティーの招待を受けたとき、何を作ろうと悩んだことはないでしょうか。参加者の口に合う料理をと考えると頭を悩ませてしまいます。そこで名店の料理を作るのはどうでしょう。誰もがおいしいと喜んでくれるはずです。そんな名店の味を簡単に作ることができるレシピ本を紹介します。
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ザ・サンドイッチ・レシピ 名門ホテル＆バー・老舗レストラン・人気ベーカリーに習った決定版
帝国ホテル（著） , 千疋屋総本店（著） , 銀座ウエスト（著） , 青山アンデルセン（著）
帝国ホテル東京、千疋屋総本店の老舗から、青山アンデルセンなど人気のベーカリーのサンドイッチが紹介されています。タマゴサンドやツナサラダのトーストサンドイッチなどお手軽な材料で簡単に作れるレシピから、材料集めが難しそうなレシピまで紹介。具材をはさむ順番や並び、切り方も写真でわかりやすく紹介されています。
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ワインラバーに定評のあるバル、ビストロ、ブラッスリー10店から、自宅でワインを楽しむための130品のレシピを紹介しています。ポテトサラダ一つでも、本書で紹介されているものは見た目もお洒落で、通常の家庭料理と異なった大人な味つけ。調理が簡単なのに見た目にこだわった料理がいくつも掲載されています。
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Ｓｏｕｐ Ｓｔｏｃｋ Ｔｏｋｙｏのスープの作り方 １
スープストックトーキョー（著）
スープストックトーキョーは食べるスープをコンセプトにしたスープ専門店です。人気のオマールエビのビスク、東京ボルシチ、ミネストローネなどのスープから、カレー、デザートの約30種類のレシピを公開しています。煮だす時間など手間はかかりますが、工程自体はさほど難しくないのもあり調理レベルに合わせて作ることができます。
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ぜんぶおうちで作れるデパ地下・有名店の大人気マリネ 作りおきからプロの自慢のレシピまで１２０品！
デパ地下で有名な「RF1」「ローゼンハイム」などの人気のお店と、デリ・レストラン&バーや人気料理教室、あわせて24店の120ものマリネレシピを公開しています。混ぜて漬けるだけで完成するマリネから、1日漬けて材料に味や香りをしみ込ませたものを焼いたマリネまで、さまざまなマリネに挑戦できます。
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麻布のおべんとう屋さんのお弁当レシピ
藤井 富有（著）
東京麻布にあるお弁当屋さん「アザブデリコ」のベストメニューのレシピです。そんなお店のナンバー1は、グリル・ド・チーズハンバーグ弁当です。作業工程が写真つきでわかりやすく、サブのおかずレシピもついています。盛りつけを真似すれば、まるでお店で購入してきたかのようなお弁当ができあがります。
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