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コーヒーマニア必読!コーヒーの知識がギュッと詰まった本
あなたが淹れるコーヒー、美味しいですか?「なんだかマスターが淹れてくれるコーヒーと違う」と思った経験がある方もいるでしょう。喫茶店のマスターが淹れたコーヒーとあなたが淹れたコーヒーの味に差があるのには、ちゃんと理由があるのです。そんなコーヒー抽出の理論や基礎知識、気軽に読める豆知識がギュッと詰まった本を集めました。
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丸山珈琲の代表取締役である丸山健太郎氏監修のコーヒー本です。タイトルにある通りまさにコーヒーの完全バイブルで、コーヒーの買い方から挽き方、淹れ方、アレンジコーヒーに至るまで網羅しています。コーヒーとお菓子や料理のペアリングについて書いてある本は珍しく、コーヒーを味わい尽くしたい方は必読です。
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ライトにコーヒーを楽しみたいという方にオススメなのが本書です。コーヒーの淹れ方や器具の特徴といった基本的なところを押えつつ、コーヒー好き著名人やバリスタへのインタビューも掲載されています。気楽にページをめくるのも楽しいコーヒー本です。
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コーヒー全般に関する知識を網羅したオーソドックスなコーヒー辞典です。特に、コーヒーの豆についてかなり詳しく解説しています。コーヒー豆の生産地やフレーバーはもちろんのこと、「スペシャルティコーヒー」や「サスティナブルコーヒー」などについても触れられています。コーヒー豆の知識を深めたいという方にオススメの一冊です。
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一冊丸々コーヒーゼリーのことが書かれたニッチな本です。関東と関西のお店のコーヒーゼリー写真と、著者の解説、さらに店員さんとの会話まで収録されています。まるで自分がそこでコーヒーゼリーを食べているかのような感覚になるでしょう。コーヒーゼリー好きは絶対に外せない本に仕上がっています。
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