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おうちでアフタヌーンティーを!紅茶を深く味わうための本
本格的な紅茶を楽しんでみたい方にオススメの本を集めました。ダージリン、アッサム、アールグレイなどの茶葉の種類から、紅茶に合わせて楽しみたいお菓子やサンドウィッチ、そして紅茶の体への効能まで、紅茶の世界の奥深さを味わうために少しだけ知識をつけてみませんか?おうちのカフェタイムが、今よりもっと豊かなものに変わるでしょう。
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ダージリンを中心に92種類の茶葉を解説した一冊です。特徴や味わい、産地や農園の情報はもちろん、それぞれの茶葉に合うお菓子、おいしく淹れるポイントなども紹介しています。自宅で楽しめるアレンジティーのオススメレシピも掲載されているので、すぐに試してみたくなるはずです。
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紅茶の教科書 改訂第2版
磯淵 猛(著)
日本の紅茶研究の第一人者による紅茶のバイブルです。初心者のために基本的な知識を押さえながら、紅茶史や産地、茶葉などを紹介。著者がインドなど世界の茶葉の産地で撮影した茶園の畑や製造工程などの写真には臨場感があり、紅茶のバックグラウンドを想像することで、日々の紅茶ライフがさらに充実するでしょう。
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1987年創業の紅茶店オーナーで紅茶専門家、イラストレーター・絵本作家としても活躍する著者による紅茶愛にあふれた一冊。おいしい紅茶の選び方や淹れ方はもちろん、紅茶に合うお菓子やサンドイッチ、スコーンなどのレシピもたっぷり紹介。著者によるかわいらしいイラストも満載です。
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もともとは薬として飲まれていた紅茶。その健康効果と飲み方に的を絞った一冊です。紅茶に含まれるポリフェノールの殺菌力、抗酸化力、テアニンによるリラックス効果などを紹介。感染症予防や生活習慣病予防、ダイエットや美容のために紅茶を飲む際の効果的な飲み方やポイントを詳しく解説しています。
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