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食生活を改善しよう！5大栄養素にまつわる健康知識が身につく本
食生活を改善しようと思っても、いざ実践するとなると、どのような栄養を摂取すればいいのか迷ってしまうものです。健康的な生活を送るために、まずは5大栄養素に着目してみてはどうでしょうか？今回は炭水化物、脂質、たんぱく質、ミネラル、ビタミンに関する本をピックアップしてみました。健康知識を身につけたい方は必読です！
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ダイエットの大敵といわれる「炭水化物」について、正しい食事方法を提案した一冊です。炭水化物を冷やしてから食べる意味と効能、炭水化物が不足することによって生じる危険性などを詳しく解説。これまでの食生活で炭水化物を我慢していた方であれば、きっと目からうろこが落ちるでしょう。
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健康やダイエットで気になる「脂質」について、生涯役立つ知識がたくさんつまった一冊です。「脂質を取ると結局太るのか？」「資質を摂らないとどうなるのか？」など、食生活にまつわる気になる疑問を解消できます。「健康になる」と話題の油についても紹介しているので、気になる方は試してみるといいでしょう。
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本書では、身体の中で「たんぱく質」がどのような役割を果たしているのかを、初心者にもわかりやすくイラストと一緒に説明しています。朝・昼・晩のどのタイミングでたんぱく質を摂取すべきかもわかります。食材別のたんぱく質量リストも掲載していて、効率的にたんぱく質を摂取できる食材も一目瞭然です。
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健康維持や病気予防などにおける「ミネラル」の重要性を解説したオールカラーの新書です。カルシウムやリン、ナトリウムなど、各種ミネラルの基礎知識や役割を学べます。専門用語が少なく、随所に挿絵もあるので、栄養や医学の知識に自信がない方でも読みやすい一冊になっています。
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メガ量の「ビタミン」をベースとした健康メソッドを紹介している啓蒙書です。身体にとって必要なビタミンの量や、ビタミン不足がもたらす症状、ビタミンと死亡者数の関係など、ビタミンに関する基礎知識を網羅しています。本書を読めば、心と体にとってのビタミンの必要性が深くわかるに違いありません。
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