ブックキュレーターhonto編集員
カレーで世界旅行！食べたいカレーが見つかる本
いつでもどこでもお手軽に食べられ、食べ飽きない料理といえばカレー。ここではカレー好きやカレーを作ってみたい人に向けて、カレーのことが深く知ることができる本やレシピ本を紹介します。さまざまな知識やテクニックが必要なスパイスカレーも、どんとこい！好きなカレーを作れるようになって、家で世界旅行気分を味わってみてはいかがでしょう。
- 2
- お気に入り
- 298
- 閲覧数
-
ガイドブック『地球の歩き方』編集部による、世界のカレーを集めたカレー愛好家のための図鑑です。世界各国のカレーが写真付きで網羅されていて、その国の情報や文化を知ることのできる雑学も盛りだくさん。旅行で実際に食べたカレーを探すのもよし、食べたいカレーを探すもよし、初心者もマニアも楽しめる図鑑です。
-
スパイスの世界へようこそ！ スパイスの基本から秘伝のカレーレシピまで
シャンカール・ノグチ（著）
スパイス店の3代目で、インド料理のレシピ開発にも携わる著者によるスパイス解説本です。本格的なカレー作りに欠かせない、合わせスパイス「マサラ」のレシピがカラフルな写真と一緒に紹介されています。スパイスの特徴も詳しく記載されているので、自分だけのブレンドを見つけたい方にはぴったりの参考書です。
-
スパイスカレー料理人・水野仁輔による、絶対失敗しないスパイスカレーを作れるレシピ本。きつね色、たぬき色などをチャートを使ってわかりやすく紹介しているので、自分の気分にぴったりの濃さのカレーを見つけることができます。カレー作りのコツを学んで、スパイスカレーマスターを目指してみてはいかがでしょう。
-
南インド料理とミールス
ナイル善己（著）
ナイルレストランのシェフ・ ナイル善己による、南インド料理の丁寧でわかりやすいレシピ本です。難しいといわれるテンパリングも、この本を参考にすればうまくいくはず。カレー以外にも、米料理、おかず、チャツネやデザートなど、南インドの定番料理のレシピ65品以上が掲載されています。
ブックキュレーター
honto編集員ブックツリーとは？
ブックツリーは、本に精通したブックキュレーターが独自のテーマで集めた数千の本を、あなたの"関心・興味"や"気分"に沿って紹介するサービスです。
会員登録を行い、丸善・ジュンク堂・文教堂を含む提携書店やhontoでの購入、ほしい本・Myブックツリーに追加等を行うことで、思いがけない本が次々と提案されます。
Facebook、Twitterから人気・話題のブックツリーをチェックしませんか？
テーマ募集中！
こんなテーマでブックツリーを作ってほしいというあなたのリクエストを募集中です。あなたのリクエスト通りのブックツリーが現れるかも？
テーマ応募フォーム
こんなテーマでブックツリーを作ってほしいというあなたのリクエストを入力してください。
ご応募ありがとうございました。
このテーマにおける、あなたの”6冊目の本”は？
※投稿された内容は、このページの「みんなのコメント」に掲載されます。
コメントを入力するにはログインが必要です
