常備菜 みんなのレビュー

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立ち読みしながら、どんどんテンションが上がっていきました。
作りたい！と思う料理がこんなにたくさん載った本に出会ったのは久々です♪
もちろん迷わずお買い上げ。

もともと料理は週末にしかしないので、
作り置きできる常備菜にはいつも助けられてます。
いろんなメニューを作ってお料理上手になりたいわ。

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コドモがいたら、独り暮らしを始める時とか、嫁に行く時に持たせたい。結婚する友人とか、後輩とかにさしあげたい。ベーシックで飽きがこない日々作りたい料理の数々。和洋中、おかずにも肴にもなるのメニューのセレクトが秀逸。

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作りたい料理がたくさん出ています。
１つの料理にいろんな材料を使わず、ゴボウなら叩きゴボウとかシンプルなものが多いです。アレンジも効くと思います。

作る分量が４〜５人分というのがとても良いです。
料理なんて２人分とかちまちま作っても味が出ません。多めに作って繰り回すのが料理が苦にならないポイントだと思うので。

確実に私の料理意欲を高めてくれる本としてきっとすぐぼろぼろになるはずの実用書です。

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夏。祖母が毎日畑から収穫しては置いていってくれる胡瓜、いんげん、茄子、ゴーヤ、ピーマンなどなどの夏野菜。
ひと夏飽きずに食べ続けるほどレパートリーは豊富なわけなどなく。
そんなときに、この本に出合いました。
手元にある食材を使った、本に載ってる新しいお料理のためだけに、新たな、また、特別な、食材を買うのは嫌で、
基本、玄関先にあるものと、たいてい冷蔵庫にある食材をプラスする程度で料理をしたい私にはピッタリの本でした。
（食材の数が豊富なタニタ食堂は、なんとなく馴染めず、手を出せずにいます）
夏野菜のレパートリーも少し増えたしね！

一度にワッと作って、朝晩、お弁当と、数日かけていただいて。
おいしい常備菜があるので、お弁当も、夜ご飯の支度も、気楽になりました。

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常備しておくとべんりなお惣菜がたくさん。
が、実際に自分がしているものとかさなっていたので、発見はなかった・・・
食材を大事にするところがとてもGOOD.

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お弁当や日常のお料理ネタとして買いました。それほど手間のかからない、比較的日持ちするメニューが並びます。レシピ本としては見やすく、食材としても応用が効くものも多いのでいいと思います。

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保存食と勘違いして買った一冊。
しょんぼりしたけど、読みごたえアリな一冊。
けっこう実家でも同じものを作ってたりして、
こう作るのか！という発見があったので、
そういう意味では助かりました。

しかし、もうひとつ迷った本があり、
今はそっちを買えばよかったと後悔。
ううむ。