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いちごのお菓子づくり
いちごを使ったお菓子のレシピ集です。 ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒寒天など、 旬のいちごを堪能するレシピ41品程度を掲載しています。 フランス菓子ベースのエレガントなお菓子と、卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツの二本立て。 ナチュラルスイーツの第一人者、今井ようこ先生には、白砂糖や乳製品を使わないいちごのお菓子を フランス菓子が得意な藤沢かえで先生には、いちごの風味を際立たせるレシピを開発してもらいました。 藤沢さんと今井さんが、大好きないちごをよりおいしく食べるために、 研究に研究を重ねたお菓子のレシピ。 旬のいちごを使って、ぜひともあれこれ作ってみてください。
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紙の本いちごのお菓子づくり ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒ゼリーまで
2023/03/02 20:06
キラキラいちご
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投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
いちごのお菓子がたっくさん紹介してあって楽しい。
ヴィーガンベースとフランス菓子ベース。とにかく美しいお菓子ばかりです。
写真集レベルで楽しめる(笑)いちごって凄いな・・・って感動しますよ。
紙の本いちごのお菓子づくり ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒ゼリーまで
2023/02/05 11:28
いちご
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る
いちごを使ったピンク色のお菓子がどれもかわいい。パウンドケーキや焼き込みタルト、マカロンなどもあります。薄いピンク色の琥珀糖を作ってみたい。
電子書籍いちごのお菓子づくり
2023/07/07 16:49
いちご
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
大好きなイチゴを使ったお菓子。けっこうイチゴの量を使うレシピもあったので、金額的には、厳しいものでした。
電子書籍いちごのお菓子づくり
2024/02/12 16:56
いちご
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:hamu - この投稿者のレビュー一覧を見る
たくさんのイチゴを使っているから見た目も可愛らしい感じがして好きでした。ジャムなども、おいしそうだなと思いました。
電子書籍いちごのお菓子づくり
2023/08/16 18:34
いちご
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投稿者:ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
表紙がいちごたっぷりで気になり図書館から借りて読みました。どれも、イチゴがたくさん使われていて、満足でした。
電子書籍いちごのお菓子づくり
2023/07/26 23:23
いちご
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投稿者:黒藤 - この投稿者のレビュー一覧を見る
いちごを使ったお菓子のレシピが紹介されています。いちごの琥珀糖、いちごとピスタチオのタルト、いちごのベイクドチーズケーキを作ってみたいと思います。