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あたためるだけですぐ食べられる! 作りおき野菜スープの素(文春e-book)
  • みんなの評価 5つ星のうち 3.7 6件
  • あなたの評価 評価して"My本棚"に追加 評価ありがとうございます。×
  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日:2015/11/27
  • 出版社: 文藝春秋
  • レーベル: 文春e-book
  • ISBN:978-4-16-390362-0
一般書

電子書籍

あたためるだけですぐ食べられる! 作りおき野菜スープの素

著者 高山かづえ

野菜不足がたちまち解消!!使い回せて便利な「スープの素」レシピ集。スープの素10種、アレンジを60パターン、おかずやご飯ものに作り変えて20品を掲載。

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あたためるだけですぐ食べられる! 作りおき野菜スープの素

1,099 (税込)

ポイント :10pt / 紙の本より359おトク

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作りおき野菜スープの素 あたためるだけですぐ食べられる!

1,458(税込)

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みんなのレビュー6件

みんなの評価3.7

評価内訳

紙の本

スープ

2018/06/28 23:58

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

野菜でとったスープのもとを保存しておけば、いつでも簡単にあたためられるというレシピ。作りおきできるし、気に入りました。

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紙の本

個人的には、ちょっと残念な内容でしたが...。

2017/12/13 15:53

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者: - この投稿者のレビュー一覧を見る

先ず、本書は個人的にはちょっと残念な内容でした。

尚、本書のレシピ通りに調理すれば、確かに美味しいスープが出来上がるとは思いますが...。

ですから、手間を惜しまず,丁寧にスープを作られたい皆様には、今後のご参考になられる事も多いかも知れませんね。


そして、個人的に残念に思います理由は、下記の通りです。

・『野菜スープの素』を調理する手順が、例えば10~15分炒めたり,15~20分蒸し煮したり等の複数の作業を踏まなくてはならないので、予想以上に手間が必要なレシピであるな事

・『野菜スープの素』のコク出しだと思われるが、バター20~40gを用いるレシピが多かった事


蛇足ながら、個人的には『野菜の重ね蒸し』の方が、手軽な上によりヘルシーな印象を受けました。

その理由は、下記の通りです。

・(加熱調理中に蒸気が逃げない様な)密閉性が高い調理鍋にて、約30分弱火にて加熱すればOKな事

・加熱後粗熱が取れたら、ミキサーやハンドミキサーにて粉砕すれば、保存し易いペースト状になる事

・バターを用いて コク出ししなくても、少量の塩・水だけ野菜の旨みや滋味を充分引き出せる事

・低カロリーである事


以上の様な次第で、残念ながら、本書は私のニーズには合わないレシピ本でした。

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電子書籍

2018/08/26 00:49

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
ベースとなるスープの素に野菜を加えて作る野菜スープ。
かぶのスープはかぶ4個に帆立の缶詰加えて蒸し煮にして・・・って思っていたスープの素とは違った。
保存も冷凍にするのは面倒くさそう。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

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2018/01/17 16:30

投稿元:ブクログ

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2016/04/25 11:47

投稿元:ブクログ

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2016/03/15 12:52

投稿元:ブクログ

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