- 販売開始日: 2023/04/22
- 出版社: 誠文堂新光社
- ISBN:978-4-416-52313-1
ベリーズティールームの本格紅茶と英国菓子レシピ
東京の閑静な高級住宅街・浜田山にある「ベリーズティールーム」は、本格紅茶と英国菓子を提供する人気のティールームです。 店内は、アンティーク家具を取り入れ、ピンクとブラウン...
ベリーズティールームの本格紅茶と英国菓子レシピ
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商品説明
東京の閑静な高級住宅街・浜田山にある「ベリーズティールーム」は、本格紅茶と英国菓子を提供する人気のティールームです。
店内は、アンティーク家具を取り入れ、ピンクとブラウンを基調とした大人かわいい雰囲気。
二か月ごとにユニークなテーマで提供されるアフタヌーンティーは、すぐに予約でいっぱいになります。
数年前より通販も開始。
人気のクランペットをはじめ、いろいろな種類が楽しめるケーキのアソートなども提供しています。
そんなベリーズティールームのおいしい英国菓子と紅茶のレシピを惜しみなくご紹介します。
ベリーズティールームの魅力、そしてアフタヌーンティーの文化やアンティークの器などの知識・情報については、英国文化に詳しい小関由美さんがご紹介くださいます。
さらに、今でこそティールームも通販事業も波に乗っているベリーズティールームですが、開業から経営が軌道に乗るまで、さまざまな苦労がありました。
どのように小規模のお店を成り立たせていくか、店主・和田真弓さんの取り組み、そして経営の秘密も赤裸々にお伝えします。
英国好き、紅茶好きはもちろん、いつか自分のお店を持ちたい、という夢を持っている方にも響く本です。
ぜひご一読ください!
目次
- はじめに
- この本で使用している、材料や道具、計量について
- ベリーズティールームについて
- アフタヌーンティーについて
- 第1章 ベリーズティールームのアフタヌーンティー
- トラディショナルアフタヌーンティー
- 英国小麦のヴィクトリアンサンドイッチケーキ
- オートミールクッキー
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レシピ
2024/09/04 12:24
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
ちゃんとレシピも紹介されているので、自宅で作って楽しむことができるようになっているのが、ありがたかったです。
おしゃれ
2024/02/09 16:58
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:hamu - この投稿者のレビュー一覧を見る
本格的な紅茶とお菓子を楽しんで、とても優雅な気持ちに浸ることが出来そうだなと思うので、やってみたいです。
かわいい
2023/08/20 17:04
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
かわいい写真がどれも、おしゃれで可愛かったです。あこがれの世界だったので、たくさんの勉強になりました。
ティールーム
2023/02/15 07:22
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る
ベリーズティールームのレシピが紹介されていて見ただけでも楽しめる一冊になっています。作るのはなかなか大変で、時間と余力のある時に挑戦したい。