「honto 本の通販ストア」サービス終了及び外部通販ストア連携開始のお知らせ
詳細はこちらをご確認ください。
紙の本
かき氷本 大阪・京都・奈良
ふわふわの氷と自家製シロップによる創作系かき氷、天然氷を使ったかき氷…。大阪・京都・奈良などのかき氷専門店と、かき氷を食べられるお店を紹介します。全国かき氷コレクション等...
かき氷本 大阪・京都・奈良
テーマガイド かき氷本 大阪・京都・奈良
ワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
このセットに含まれる商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
商品説明
ふわふわの氷と自家製シロップによる創作系かき氷、天然氷を使ったかき氷…。大阪・京都・奈良などのかき氷専門店と、かき氷を食べられるお店を紹介します。全国かき氷コレクション等も掲載。データ:2021年3〜5月現在。【「TRC MARC」の商品解説】
本誌は、1冊丸ごと関西のかき氷を紹介する書籍です。大阪と京都、かき氷の聖地といわれる奈良を中心に、人気のエスプーマや季節のフルーツ、抹茶はもちろん、年中かき氷が食べられる専門店やおしゃれなカフェ、甘味処やお茶専門店などのかき氷がずらり。氷や氷削機の種類や、使われているシロップなど詳しいデータ付き。貴重な天然氷の蔵元や、氷旗のデザインの謎、かき氷の歴史などコラムも充実、かき氷好きも満足の1冊です。好評発売中の『プリン本』『チョコミント本』などの姉妹本として、雑貨のような可愛らしい装丁も人気です。
●年中楽しむ専門店のかき氷
かつては夏の風物詩だったかき氷。最近では一年中楽しめるスイーツへと変化をとげました。季節のフルーツや野菜、ピスタチオやゴマを使ったシロップやティラミスのエスプーマなど、見た目も楽しいかき氷。関西では貴重な天然氷を使ったお店もおすすめです。氷の食感は「ふわふわ」→「しゃりしゃり」まで段階に分けてご紹介。
●カフェや甘味処のかき氷
ケーキやお菓子の専門店が作るかき氷や京都の老舗甘味処、居心地の良いカフェのかき氷をはじめ、イタリアンレストランやカレー専門店の手がけるかき氷まで、さまざまなかき氷店をご紹介します。果物を丸ごと凍らせた氷やアジアのかき氷もぜひ。
●【コラム】かき氷・袋氷・シロップのお取り寄せ
好きなものをトッピングしておうちで楽しむかき氷も人気です。人気店のシロップをお取り寄せして、かき氷を作ってみませんか。人気の氷削機もご紹介します。
●収録エリア
大阪・京都・奈良・神戸・滋賀+全国【商品解説】
関連キーワード
この著者・アーティストの他の商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
紙の本
めちゃ寒い
2023/01/25 07:11
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:おどおどさん - この投稿者のレビュー一覧を見る
冬の今、あえてかき氷の本を読んでみる。
バリエーション豊かで、今のかき氷が結構お値段するのがよくわかるな~。朝ドラ』「ごちそうさん」でやっていた「焼き氷」まだ食べたことない。まだ作っているのかな?
紙の本
美しいかき氷
2022/12/05 22:09
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
関西のかき氷で丸っと一冊。
掲載されてるかき氷がどれもとても美しくて、見てるだけでも楽しい。
どんな味なのか、どんな食感なのか想像するのも楽しい。