目次
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□2週間で体質改善！ ヤセ菌を増やしてやせ体質に
PART1 ヤセ菌がどんどん増える4大フード
〇オートミールのこともっと知りたい！
〇ごぼうはヤセ菌の宝庫
・ごぼうのシンプル常備菜
・ごぼうたっぷり副菜
・きんぴらで ・汁もので
〇おいしくてヤセ菌が増える アボカド
・サラダで ・半分に割って ・つぶして ・豆腐と
〇ヤセ菌が増える最強フード きのこ
・冷凍きのこミックスでもっときのこを！
・きのこでボリューム副菜
・きのこマリネがあれば
PART2 ヤセ菌不足の救世主発酵食品
〇食べやすいから続けられる！『マイルドキムチ』おかず
・スープ＆クッパ
・主役になるガッツリおかず
・サラダ＆あえもの
〇『食べる調味料』で発酵食品を取り入れる！
〇発酵食品で腸を整える！『発酵だれ』でパワーおかず
・発酵にんにくみそだれ
・発酵ごまみそそぼろだれ
・発酵甘酢だれ
・発酵玉ねぎじゃこ酢だれ
・『キムチだれ』＆『納豆だれ』で
〇『乳酸菌活』で腸内を健康に！
朝食ヨーグルトで『乳酸菌活』
PART3 作りおきで食べやせ
〇『切り干し大根』で作りおきおかず
〇作りおきした『ゆでもち麦』さえあれば。
『もち麦』のやせだれとドレッシング
〇『昆布』のデトックス常備菜
塩昆布のあえもの
□コラム
〇「乳酸菌活」いろは
りんご＆バナナベースで飲みやすい！
〇おなかすっきりスムージー
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