フランス菓子基本の基本 ル・コルドン・ブルーに学ぶ みんなのレビュー

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投稿者：まりん　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

　お菓子といえば、やはり、ル・コルドン・ブルー。憧れの名前です。１００年以上前にパリに開校したフランス料理＆菓子の学校は、やはり、女性の憧れです。
　この本は、フランス菓子作りの基礎となる作り方、それからいかに発展させていくかを本当に詳しく説明してあります。基礎さえきちんと学べば、その後色んなフランス菓子にアレンジ可能なのです！　これは、本当に嬉しいです。お菓子作りの中でも、特に敷居が高く感じられていたフランス菓子作りの為の、必要不可欠な本です。

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投稿者：きりん　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

卵、砂糖、粉、バターを使った、フランス菓子の基本的なものからスタート。気軽におやつに食べられるものも多いです。