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評価内訳
2006/01/11 01:17
投稿元:
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内容は実は20年以上も前のもの。 だからカツ代さんの子供達もまだ小さくて 仕事と家庭の両立にバタバタしてた頃の料理エッセイです。 ほんとに「いつ寝てるの?」という感じで そんな中でもしっかりご飯やおやつを作ってるのです。 内容は料理経験があるからこその手の抜き方で 見習うべき点が山ほど。んでもあたしにはできるかなぁ・・なんて思ったり。
2011/03/25 20:47
「小林カツ代の忙しいからできる!料理とおやつ」4 著者 小林カツ代 出版 講談社+α文庫 p124より引用 “どうしてこう冷蔵庫整理をした翌日に限って、 こんなことになるんでしょう。” 料理研究家である著者による、 忙しい合間をぬって作ることの出来るレシピを紹介する一冊。 他社から過去に刊行された物の改題加筆文庫版。 気軽なおやつからおせち料理まで、 一年を通して役に立つレシピが、 語りかけるような楽しい文体で掲載されています。 上記の引用は、 著者が急に4人分の食事を作る事になった時の一文。 マーフィーの法則を思い出すような一幕です。 この時使える時間は十分、 それでも何とかしてしまう所が、 料理研究家の面目躍如といったところでしょうか。 レシピ集としてはもちろん、 食べ物に関するエッセイとしても面白い一冊だと思います。 ーーーーー