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おいしさの科学 Νοστιμο シリーズ vol.1 食品のテクスチャー みんなのレビュー
- 山野 善正 (編著), 石谷 孝佑 (編著), 國枝 里美 (編著), 畑中 三応子 (編著), 山本 隆 (編著), 山野 善正 (企画・原案), 石谷 孝佑 (企画・原案), 大越 ひろ (編), 大越 ひろ (企画・原案), 國枝 里美 (企画・原案), 畑中 三応子 (企画・原案), 藤村 忍 (編), 藤村 忍 (企画・原案), 山本 隆 (企画・原案)
- 税込価格:2,750円(25pt)
- 出版社:エヌ・ティー・エス
- 発売日:2011/09/12
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