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パンのきほん、完全レシピ 「エスプリ・ド・ビゴ」藤森二郎のおいしい理由。 みんなのレビュー
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紙の本
家庭でも本格的な味わいが
2020/03/19 05:55
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:Todoslo - この投稿者のレビュー一覧を見る
生地の発酵からこねあげ温度までが、分かりやすく説明されています。家庭用のオーブンで、ブーランジェーリの味にチャレンジしてみたいです。
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