“玉村 豊男”の紙の本一覧
東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。エッセイスト・画家・ワイナリーオーナー。栽培醸造経営講座「千曲川ワインアカデミー」主宰。著書に「毎日が最後の晩餐」など。
“玉村 豊男”に関連する紙の本を151件掲載しています。1 ～ 30 件目をご紹介します。
- 税込価格：1,980円
- 出版社：朝日出版社
- 発売日：2023/09/23
- 発送可能日：1～3日
- ジャガイモの起源から歴史、食文化、料理法まで、ユーモアあふれる文章で徹底的に考察。美しいイラストレーションで繰り広げられる、読んで美味しい見て楽しい、まるごとポテトブック。【「TRC MARC」の商品解説】
ジャガイモをめぐる知的冒険
「ポテトチップスはクレームから生まれた？」
「フレンチフライは戦争とマックで世界に広がった？」
「ジョエル・ロブショ...
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- 税込価格：1,870円
- 出版社：天夢人
- 発売日：2023/10/11
- 発送可能日：1～3日
- 一汁の「汁」はワイン。前菜、主菜、野菜の一汁三菜。馬鹿を言って笑いながら囲む、愉快な食卓−。玉村豊男のレシピ＆エッセイ第３弾。ギリシャサラダ、ミニトマトのタルトなどの作り方、「ヴィラデスト」の風景などを収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：天夢人
- 発売日：2021/02/05
- 発送可能日：1～3日
- 信州の里山の風景や季節の変化を縦糸に、田舎に住んでいても否応なくさらされるさまざまなニュースに触発される意見や感想を横糸にしたコラム日記。大蔵財務協会会報誌『税のしるべ』連載コラム他を収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：4件）
- 税込価格：990円
- 出版社：中央公論新社
- 発売日：2021/01/20
- 発送可能日：1～3日
- 美食家としての情熱と蘊蓄を科学的知見と哲学的洞察をもとに掘り下げ、食べることがいかに重要であるかを説いた美味学の原典を、美食とワイン造りの実践家・玉村豊男が平易に訳出。下は「料理の哲学史」などを収録。〔新潮社 ２０１７年刊の増補〕【「TRC MARC」の商品解説】
新しい料理の発見は人類の幸福にとって天体の発見以上のものである――。1825年に刊行された『味覚の生理学』は、日...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：990円
- 出版社：中央公論新社
- 発売日：2021/01/20
- 発送可能日：1～3日
- 美食家としての情熱と蘊蓄を科学的知見と哲学的洞察をもとに掘り下げ、食べることがいかに重要であるかを説いた美味学の原典を、美食とワイン造りの実践家・玉村豊男が平易に訳出。上は「スペシャリテ」などを収録。〔新潮社 ２０１７年刊の増補〕【「TRC MARC」の商品解説】
新しい料理の発見は人類の幸福にとって天体の発見以上のものである――。1825年に刊行された『味覚の生理学』は、日...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：3,080円
- 出版社：新潮社
- 発売日：2017/04/27
- 発送可能日：1～3日
- 「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人か言い当てて見せよう」 フランス革命前後を生きた法律家ブリア＝サヴァランが匿名で刊行、ベストセラーとなった名著を、原書の魅力が伝わるよう編集した新訳版。【「TRC MARC」の商品解説】
どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人か言い当てみせよう。人生に必要なこと。それは、よく食べ、よく愛し合うこと――。19世...
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- 税込価格：1,760円
- 出版社：天夢人
- 発売日：2024/02/16
- 発送可能日：1～3日
- ひたすら家にこもって絵を描く毎日から、徐々に仕事や周囲との付き合いが戻ってきて…。２０２２〜２０２３年の２年間の日々を書き綴った１０４本のコラム日記を収録する。ブログ『玉村豊男の「隠居の小言」』を単行本化。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,980円
- 出版社：天夢人
- 発売日：2021/12/10
- 発送可能日：要確認
- まだ当分やってきそうにない本物の最後の晩餐の日まで、若い頃より歳の分だけ進化した料理を囲んで、毎晩大笑いしながら過ごすことにしよう−。料理に関するエッセイとレシピを収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,980円
- 出版社：天夢人
- 発売日：2020/02/07
- 発送可能日：1～3日
- ワインを飲みながら夕暮れの風景を眺め、これからはじまる「最後の晩餐」になるかもしれない食事のことを考えるのが、今年７５歳になる私の至福の時間−。料理に関するエッセイとレシピを収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：東京書籍
- 発売日：2019/06/24
- 発送可能日：1～3日
- 栽培・醸造・ワイナリー経営を教える講座を行っている玉村豊男が、自分でブドウを育ててワインを造る「ワイングロワー」になりたい人に向けて、栽培と醸造の過程をイラストとともに説明する。【「TRC MARC」の商品解説】
ブドウ栽培・ワイン醸造・ワイナリー経営の学校「千曲川ワインアカデミー」を主宰する、ヴィラデストワイナリーのオーナー玉村豊男が絵と文で指南する「貧乏なワイナリーオーナ...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：2,420円
- 出版社：世界文化社
- 発売日：2018/08/24
- 発送可能日：1～3日
- １９９２年５月、初めてブドウの苗を植えた。すべてはここからはじまった−。ヴィラデストの２７年を振り返りながら、南仏プロヴァンス流田園生活の魅力を伝える。玉村オリジナル料理のレシピも収録。【「TRC MARC」の商品解説】
エッセイスト、画家であり、ワイナリーオーナーでもある玉村豊男氏が、写真とエッセイで綴る、日本に見つけた南仏プロヴァンス流田園生活の日々。
1991年夏...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：814円
- 出版社：集英社
- 発売日：2018/04/17
- 発送可能日：1～3日
- 本当の「地域再生」がここにある！ 空き家、高齢化など様々な課題と向き合いつつ、歴史ある村落・長野県東御市田沢地区を「ワイン村」として復活させるための取り組みを伝える。「千曲川ワインバレー」の続編。【「TRC MARC」の商品解説】
超「ローカル」からの提案、本当の「里山資本主義」がここにある! 実践者にしか分からない固有の課題やビジネスチャンスなど、田舎暮らしへのインスピレー...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：世界文化クリエイティブ
- 発売日：2018/01/16
- 発送可能日：1～3日
- ようやくガンになった。これで自分にも、少しは病気を自慢する資格ができたかもしれない−。３７歳から３６年間で８つの病院に１４回入院した著者が、自身の病気遍歴をユーモアを交えて綴る。ブログを加筆し書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】
肝ガンが見つかり、現在も検査・治療中の人気エッセイストが、自らの病気遍歴を軽妙なタッチで綴ります。外反母趾、肥満、交通事故による頭部挫傷と左耳...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：虹有社
- 発売日：2016/05/27
- 発送可能日：1～3日
- ワインと農業に魅せられた人びとが集まる「千曲川ワインバレー」。その最前線で新たな日本ワインの造り手を育成するプロジェクトを進める著者が、現況と展望を伝える。ブログに加筆して書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】
15年ほど前には、ひとつの夢物語のように語られていた「千曲川ワインバレー」。
ここにいま、ワインと農業に魅せられた人びとが集まってきている。
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（レビュー：12件）
- 税込価格：792円
- 出版社：集英社
- 発行年月：２０１０．１０
- 発送可能日：要確認
- 食をライフワークとする著者が、社会や文化と密接に関連した食についての「本当のウンチク」を披露するとともに、「一期一会」とも言える、仲間と囲む食卓の大切さを語る。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：23件）
- 税込価格：990円
- 出版社：講談社
- 発売日：2010/06/17
- 発送可能日：1～3日
- 野菜を食べることは、その野菜がもつ物語を食べることだ。旅をする野菜を、旅をしながら考える…。旅先で野菜に出会った光景から、料理の作り方、実際に栽培した体験、さらには野菜の起源と歴史、逸話や伝説までを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
美味しい料理法から野菜の起源まで──この一冊であなたも野菜通！ イギリスで教えられたレタスの活き作りとは？ 中東で供された驚きのナス料...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：東京書籍
- 発売日：2009/07/06
- 発送可能日：1～3日
- 店内ご通行中の皆様！ミシュランにも、環境問題にも、賞味期限にも、休みたがるアナウンサーにも、旅館の浴衣の帯の長さにも、言いたいことあり。【「BOOK」データベースの商品解説】
ミシュランにも、環境問題にも、賞味期限にも、休みたがるアナウンサーにも、旅館の浴衣の帯の長さにも言いたいことあり！ 物書きで画家の玉村豊男が綴る、痛快無比、しかも心温まる時事エッセイ。【「TRC MARC」の商...
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- 税込価格：660円
- 出版社：文屋
- 発行年月：２００８．４
- 発送可能日：要確認
- エッセイスト、画家、農家、ワイン醸造家、農園ヴィラデスト主人が実践する、食と農を軸にした和やかな暮らしと、「ブランド」のあり方への提言。著者の講演録、インタビューをまとめたもの。語りおろしを加えた増補改訂版。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 出版社：文屋
- 発行年月：２００８．４
- 発送可能日：1～3日
- エッセイスト、画家、農家、ワイン醸造家、農園ヴィラデスト主人が実践する、食と農を軸にした和やかな暮らしと、「ブランド」のあり方への提言。著者の講演録、インタビューをまとめたもの。語りおろしを加えた増補改訂版。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：東京書籍
- 発行年月：２００７．１０
- 発送可能日：要確認
- ４１歳から絵を描いて２０年。玉村豊男が自分の絵について語る初めての本。初期作品から最新作までカラー図版９０余点収録。【「BOOK」データベースの商品解説】
４１歳から絵を描いて２０年。田園で甦った絵画少年・玉村豊男が自分の絵について語る初めての本。初期作品から最新作までカラー図版９０余点収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：770円
- 出版社：中央公論新社
- 発売日：2017/01/19
- 発送可能日：要確認
- 食の先覚者・薩摩鹿児島から、馬肉・昆虫食の木曽信濃、山鍋と海鍋が併存する秋田へ。風土と歴史が生み出す郷土食はどう形成され、どう変貌したのか。日本全国、見て飲んで食べ尽くして考える旅のエッセイ。〔初版のタイトル：日本ふーど記〕【「TRC MARC」の商品解説】
個性的な味を訪ねる旅エッセイ。鹿児島、讃岐、さらには秋田日本海へと全国を訪ねあるく。うまいものへの独特の勘がさえる。『...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,595円
- 出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- 発売日：2018/08/30
- 発送可能日：要確認
- 絵を描いたことがなくても、水彩画で好きな花を描けるようになる本。ジャーマンアイリスやスミレ、野バラ等を例に描き方を教えるほか、絵画をより絵画らしく見せるために知っておきたい表現のテクニック、道具の選び方も紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
画家としてもファンの多いエッセイスト、玉村豊男さんの水彩画レッスンです。
玉村さんは鉛筆でデッサンしたあと、鉛筆の線に沿って色...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：2,970円
- 出版社：世界文化社
- 発売日：2017/04/08
- 発送可能日：要確認
- 北海道、山形、新潟、長野、山梨の５大ワイナリーエリアの中から自ら葡萄畑を所有し、栽培・醸造・瓶詰を一貫して行うワイン生産者に絞り、世界が注目する日本ワイン２０７軒・１１２本を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
品質面でも海外の秀逸ワインを凌駕する実力を備えた国内のワイナリーを厳選、すべて現地取材し、ぶどう、畑、製法にこだわる作り手の情熱を伝える。 作家、エッセイストで「...
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