“藤原 辰史”の電子書籍一覧
京都大学人文科学研究所准教授。「ナチス・ドイツの有機農業」で日本ドイツ学会奨励賞、「ナチスのキッチン」で河合隼雄学芸賞、日本学術振興会賞受賞。
“藤原 辰史”に関連する電子書籍を15件掲載しています。1 ～ 15 件目をご紹介します。
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（レビュー：16件）
- 税込価格：1,870円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2023/08/25
- 【『人新世の「資本論」』、次なる実践へ！ 斎藤幸平、渾身のプロジェクト】
戦争、インフレ、気候危機。資本主義がもたらした環境危機や貧困格差で、「人新世」の複合危機が始まった。
国々も人々も生存をかけて過剰に競争をし、そのせいでさらに分断が拡がっている。
崖っぷちの資本主義と民主主義。
この危機を乗り越えるには、破壊された「コモン」（共有財・公共財）を再生し、...
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- 税込価格：1,540円
- 出版社：ボイジャー
- 販売開始日：2023/12/15
- ［特 集］フードロス×使い捨て労働
［特 集］フードロス×使い捨て労働
藤原辰史 × 今野晴貴 × 五十嵐泰正 × 森 進生
飯田悠哉／SDGsユニオン
【目次】
【特集】フードロス×使い捨て労働
フードロスと人間の使い捨て／藤原辰史
棄てさせられているのは誰か？／飯田悠哉
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- 税込価格：770円
- 出版社：福音館書店
- 販売開始日：2023/12/01
- 私たちはふだん何気なく、ものを食べいます。でも、よくよく考えると「食べる」って、奥深くて壮大なことなのです。人とのつながり、歴史とのつながり、ほかの生きものたちとのつながり、時間と空間を横断して、食べることはあらゆるものにつながっています。いつもの食事がもっと味わい深く、もっと楽しくなる作品です。
＊電子版には、折り込み付録の「ふしぎ新聞」および年３回の一枚絵付録はつきません...
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（レビュー：17件）
- 税込価格：715円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2017/12/15
- 農作業を効率的にしたい。その思いが二十世紀の農業技術を飛躍的に発展させ、同時に、その技術が戦争のあり方をも変えた。トラクターは戦車に、化学肥料は火薬になった。逆に毒ガスは平和利用の名のもと、農薬に転用される。本来人間の食を豊かにするはずのテクノロジーの発展が、現実には人々の争いを加速させ、飽食と飢餓が共存する世界をつくった。この不条理な状況を変えるために、わたしたちにできることを考える。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：3,036円
- 出版社：ほるぷ出版
- 販売開始日：2024/01/30
- 冷蔵庫をあけて、ふと思ったんだ。毎日、いろんなものを食べるけど……お店で買ってきた食べものは、いったい、どこからきたんだろう？
身近な食べもの、牛乳、パン、魚、肉、りんご、卵、トマトの７品目がどのようにつくられているのかを、たくさんの絵と簡潔な文で紹介します。
「家族で営む小さい酪農」と「会社が経営する大きい酪農」、「パン工房」と「パン工場」、「とる漁業」と「育てる漁業」など…...
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（レビュー：10件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：農山漁村文化協会（農文協）
- 販売開始日：2023/10/17
- 人間は「ホラーなチューブ」？「生きもの殺し装置」？「食べる」を深く考えれば考えるほど、「人間とはなにか」が見えてくる。京大のフジハラ先生と12歳～18歳の中高生による、白熱の「食と農の哲学」ゼミナール。
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（レビュー：7件）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：ボイジャー
- 販売開始日：2022/11/17
- 最も注目される歴史学者の新基軸！人類中心主義をこえる試み。
人間の内なる植物性にむけて――
はたして人間は植物より高等なのか?
植物のふるまいに目をとめ、歴史学、文学、哲学、芸術を横断しながら人間観を一新する、スリリングな思考の探検。
【目次】
第１章 植物性
第２章 植物的な組織
第３章 大...
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（レビュー：8件）
- 税込価格：1,463円
- 出版社：講談社
- 販売開始日：2022/10/19
- 歴史をどう語るのか。
こぼれ落ちた断片の生が、大きな物語に回収されないように。
戦争体験者の言葉、大学生への講義、語り手と叙述……。
研究者である自身に問いかけながらの試行錯誤と、思索を綴るエッセイ。
【目次】
プロローグ ぎくしゃくした身振りで
１章 パンデミックの落としもの
２章 戦争体験の現在形
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（レビュー：7件）
- 税込価格：924円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2021/09/17
- パンデミックで注目を集めた３人の論者が
これからを生きる拠り所となる哲学を語る！
コロナによる初の非常事態宣言後、新聞紙上などでいち早くウイルスとの共生を訴えた生物学者・福岡伸一、コロナ禍で注目された「利他」を学問として研究する美学者・伊藤亜紗、「パンデミックを生きる指針」が大反響を呼んだ歴史学者・藤原辰史。
感染症拡大で混迷を極める世界を考え...
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（レビュー：15件）
- 税込価格：1,166円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2021/06/24
- あいちトリエンナーレ2019、日本学術会議 会員任命拒否、検察官定年延長、加計学園問題……今、起きている出来事の本質を見抜くための論考集。
「百人組手で知性を鍛え、不当性に抗う訓練になる一冊」――荻上チキ（評論家）
あらゆる「自由」が失われつつある中で、研究者・作家・芸術家・記者などが理不尽な権力の介入に対して異議申し立てを行う。少しでも声を上げやすい世の中になるようにと願って...
- 税込価格：330円
- 出版社：中央公論新社
- 販売開始日：2021/02/19
- （目次より）
●環境大臣インタビュー
再生可能エネルギーとＥＶ抜きに日本の将来は描けない
小泉進次郎
●感染症戦線と「３・１１」後の原子力
村上陽一郎
●〔対談〕ＳＤＧｓ、ＥＳＧ投資から脱炭素への潮流
「グリーン経済成長」に向けて企業と国がなすべきこと
沖 大幹×高村ゆかり
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（レビュー：2件）
- 税込価格：3,850円
- 出版社：創元社
- 販売開始日：2021/02/05
- 農学の工学化が進む今、工学に従属しない「農学」はどのようにして存在可能なのか。「農本主義」の提唱者にして我が国の代表的農学者である横井時敬を軸に、満洲移民政策に深く関与した橋本傳左衛門、転向農学者杉野忠夫、ナチス農業法研究の法学者川島武宜、反骨の農学者吉岡金市ら、農に関わる思想と実践を詳述。旧来の農本主義的疑似ロマン主義に流れることなく、医・食・心・政・技を総合する、未来の農学を目指す、史的試論。
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（レビュー：26件）
- 税込価格：850円
- 出版社：朝日新聞出版
- 販売開始日：2020/08/12
- 日本の未来はどうなるか――？ 養老孟司 ユヴァル・ノア・ハラリ ジャレド・ダイアモンド 福岡伸一 ブレイディみかこ 角幡唯介 東畑開人etc. 22人の論客が示すアフターコロナの針路！朝日新聞大反響連載を書籍化新型コロナウイルスは瞬く間に地球上に広まり多くの命と日常を奪った。すべての人に平等に降りかかるこの感染症によって、社会は様変わりしてしまった。第２波の懸念も高まり、感染への恐怖が消えない中、...
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（レビュー：24件）
- 税込価格：968円
- 出版社：岩波書店
- 販売開始日：2019/02/21
- 小中学校で毎日のように口にしてきた給食．楽しかったという人も，苦痛の時間だったという人もいるはず．子どもの味覚に対する権力行使の側面と，未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面．給食は，明暗二面が交錯する「舞台」である．貧困，災害，運動，教育，世界という五つの視角から知られざる歴史に迫り，今後の可能性を探る．
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（レビュー：30件）
- 税込価格：946円
- 出版社：中央公論新社
- 販売開始日：2019/01/11
- 1892年にアメリカで発明されたトラクターは、直接土を耕す苦役から人類を解放し、穀物の大量生産を可能にした。文明のシンボルともなったトラクターは、アメリカでは量産によって、ソ連・ナチ・ドイツ、中国では国策によって広まり、世界中に普及する。だが、化学肥料の使用、土地の圧縮、多額のローンなど新たな問題を生み出す。本書は、一つの農業用の"機械"が、人類に何をもたらしたのか、日本での特異な発展にも触れなが...
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