“家森幸男”の紙の本一覧
“家森幸男”に関連する紙の本を43件掲載しています。1 ～ 30 件目をご紹介します。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,100円
- 出版社：文藝春秋
- 発売日：2023/06/20
- 発送可能日：1～3日
- ４０年にわたり、世界２５か国６１地域の長寿・短命地域で健診を行い、食と健康の関係を研究してきた８５歳の京大名誉教授が、夫婦で実践している「世界最高の健康長寿食」について解説する。『文藝春秋』連載を加筆し書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】
現在、日本人の「平均寿命」は、男性81.47歳、女性87.57歳と世界トップの長寿を誇っていますが、
一方で、日常生活が制限...
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,870円
- 出版社：集英社インターナショナル
- 発売日：2021/05/26
- 発送可能日：1～3日
- 今や「長寿世界一」も陥落寸前の日本。その理由は「食の崩壊」にあった！ 冒険医学者・家森幸男が、３０年以上、世界２５か国６１地域をめぐって導き出した、和食をベースにした「健康長寿の食べ方（令和食）」を提案する。【「TRC MARC」の商品解説】
日本は「長寿世界一」と思っていませんか?
今や、その座は中国に!
健康&長生き人生を取り戻すために新しい和食「令和食」を!...
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- 税込価格：5,280円
- 出版社：シーエムシー出版
- 発売日：2021/03/05
- 発送可能日：要確認
- 大豆の個々の成分の機能性、日本で広く活用されている大豆加工食品の機能性、大豆に期待されるライフサイエンスの評価について、エビデンスに基づいた知見を解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
2014年刊「大豆の栄養と機能性」の普及版。大豆研究で注目されるイソフラボン、エクオール、レシチンなど成分について詳述し、またエビデンスに基づいた健康との関係と、製品開発の動向を解説して...
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- 税込価格：68,200円
- 出版社：シーエムシー出版
- 取扱開始日：2014/09/10
- 発送可能日：要確認
- 大豆の個々の成分の機能性、日本で広く活用されている大豆加工食品の機能性、大豆に期待されるライフサイエンスの評価について、エビデンスに基づき、最新の知見を解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：3,300円
- 出版社：ミネルヴァ書房
- 発行年月：２００８．１１
- 発送可能日：1～3日
- 世界規模での高齢化社会の進展という現実を前に、われわれはどう思考すればよいのだろうか。医療社会学の分野での権威とされる著者が、高齢化がもたらすさまざまな問題を具体的かつ平易に解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：2,640円
- 出版社：幸書房
- 発売日：2001/03/30
- 発送可能日：要確認
- 心筋梗塞や前立腺がん、乳がん予防など体への好影響で注目されている大豆イソフラボンの生合成と分布・類似物質、物理化学的性質、生理活性、体内動態、ホルモン作用と臨床への応用、期待される効果についての研究をまとめる。【「TRC MARC」の商品解説】
骨粗しょう症の予防効果やガン抑制効果の期待される大豆イソフラボンの性状と臨床的知見、食品への応用を解説。
日本の伝統食の中でも...
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- 税込価格：3,300円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：１９９４．１１
- 発送可能日：要確認
- 栄養学の研究になくてはならない重要な研究道具となっている、疾患モデル動物についての研究書。糖尿病、自己免疫疾患、脳卒中、高脂血症、骨粗しょう症、骨形成異常、老化促進のモデル動物をとり上げる。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：880円
- 出版社：ＮＨＫ出版
- 発売日：2021/03/25
- 発送可能日：要確認
- 「食べ方」で命をフルに活かす！
高血圧から病を得て亡くなる人は、世界で1日2万７千人。その代表格、脳卒中をなくすために、病理学者は立ち上がった。研究のために、100％脳卒中を起こすラットを世界で初めて開発し、カスピ海ヨーグルトを日本に持ち帰る。WHOの協力の下、世界61地域で健診し、食事法から予防策にたどりつく。
第1回 世界61地域で健診する
第2回 コ...
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：マイナビ出版
- 発売日：2016/02/27
- 発送可能日：要確認
- 毎日の食事にとり入れるだけで、悪玉コレステロールが減少する、ガン予防になる、更年期障害の症状を和らげる…。高野豆腐を削って作る粉豆腐を使ったレシピを多数紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
イソフラボン、大豆淡白を多く含む高野豆腐を加工した粉豆腐。
長野県の郷土料理に多く用いられて、長野県を長寿日本一に導いた食材のひとつともされています。
その粉豆...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：海竜社
- 取扱開始日：2015/10/08
- 発送可能日：要確認
- 食生活で人の寿命は変わる！ 「バターとマーガリン、健康に悪いのはどっち？」「白身魚と青魚、血圧を下げるのはどっち？」など、分かりやすい二択方式によって、長生きするための食べ方のコツを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：世界文化社
- 取扱開始日：2013/10/19
- 発送可能日：要確認
- 乾物の基礎知識から、代表的な乾物を使った“適塩”レシピまで、自然の恵みが詰まった乾物の魅力を徹底解説する。乾物カタログ、乾物お買い物帖も収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,026円
- 出版社：角川マガジンズ
- 発売日：2013/09/30
- 発送可能日：要確認
- まろやかポテトサラダ、鮭のピリ辛マリネ、野菜のぬか漬け風といったおかずから、カスピ海レアチーズケーキ、ティラミスなどのスイーツ、スムージーまで、カスピ海ヨーグルトを使ったレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
独特の「ねばり」と「酸味の少なさ」で愛されている「カスピ海ヨーグルト」。料理に使いやすい特性を生かし、加熱しない手軽なメニューからご飯に合うおかず、ヘル...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：岩波書店
- 発行年月：２０１１．８
- 発送可能日：要確認
- いま、伝統的な長寿地域が崩壊する一方、大都市が長寿番付の上位に現われてきている。世界２５カ国で健康問題を調査し、長寿と食との関係を明らかにしてきた著者が、病理学者の視点から、現代の都市と長寿の関係を解明する。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：洋泉社
- 発行年月：２０１１．２
- 発送可能日：要確認
- カスピ海ヨーグルトを日本に紹介した医学博士が、世界中をフィールドワークして長寿食の原点を解明。２５カ国６１地域を回って突きとめた究極の長寿食を伝える。〔２００３年刊の改訂〕【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,650円
- 出版社：大和書房
- 発行年月：２００８．１１
- 発送可能日：要確認
- 「カスピ海ヨーグルト」でおなじみの家森教授が、食材１２３種類の基本の栄養知識、正しい選び方、病気知らずになる食べ合わせ方を伝授。明日を元気にきれいに生きられる“食事力”が身につく一冊。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：935円
- 出版社：日本経済新聞出版社
- 発行年月：２００８．１０
- 発送可能日：要確認
- 短命、長寿の境目はどこにある？ 中国貴州省、マサイ族、エクアドルやグルジアなど、世界２５カ国６１地域の食生活を調査、研究してきた冒険病理学者「ドクター家森」が、健康・長寿の秘訣をわかりやすく紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：770円
- 出版社：日本放送出版協会
- 発行年月：２００７．９
- 発送可能日：要確認
- 世界２５カ国６１地域をまわり、のべ１万６０００人の血液と尿、食事のサンプルを採取してきた「冒険」病理学者が、その膨大な調査データをもとに、長生きできる食生活を伝授する。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：2,200円
- 出版社：保健同人社
- 発行年月：１９８９
- 発送可能日：要確認
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：法研
- 発行年月：２００５．２
- 発送可能日：要確認
- 大豆は健康で若々しい体を保ちながら、脂肪を落とし、リバウンドしにくい体をつくる理想的な食品。大豆を取り入れた朝食、昼食、夕食の献立はもちろん、主菜・副菜のアレンジメニュー、弁当やお菓子のレシピも紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：法研
- 発行年月：２００５．１
- 発送可能日：要確認
- 大豆を１日１回食べるだけで、コレステロール、体脂肪が減少し、血圧も下がる！ 日本及び世界各地域で行った大豆食の臨床研究データをもとに、大豆のすぐれた効果、食生活に取り入れるコツなどを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：法研
- 発行年月：２００４．１０
- 発送可能日：要確認
- 免疫力アップ、おなかの調子を整える、アレルギーの減少など、体を守り元気にする「カスピ海ヨーグルト」について、臨床研究結果を中心に、新たにわかった科学的データに基づきながら、食と健康との関係について考える。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,320円
- 出版社：講談社
- 発行年月：２００４．５
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- おいしく食べて、苦もなく血圧を下げる法とは？ 黒大豆、ダッタンそば、野菜とゴマの混ぜごはん…。医学的に証明された高血圧を防ぐ食材を徹底紹介。忙しいビジネスマンはこんなランチを食べて血圧をコントロールしよう！【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,320円
- 出版社：現代書林
- 発売日：2003/06/04
- 発送可能日：要確認
- 脳卒中を予防する「食」の条件とは？ 現代人を脅かす脳卒中の恐ろしさと、老化防止の万能食・ゴマに含まれる「ゴマリグナン」が脳卒中を予防するメカニズムを説く。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：法研
- 発行年月：２００３．２
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- ダイエットと健康維持を同時に実現。東（豆乳）と西（ヨーグルト）の長寿食がひとつになった究極のヘルシーフード。７日間で楽しく、おいしく食べて脂肪を減らす、カスピ海豆乳ヨーグルトを使ったダイエットレシピ集。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,045円
- 出版社：ワニマガジン社
- 発行年月：２００３．１
- 発送可能日：要確認
- ２００２年１１月から開始のタネ菌配布でブーム沸騰！ 作り方、働き、上手な食べ合わせ…。カスピ海ヨーグルトの生みの親、家森教授が徹底監修！【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,320円
- 出版社：アスキー・コミュニケーションズ
- 発行年月：２００２．１１
- 発送可能日：要確認
- お腹スッキリ、お肌もすべすべになったみたい！と大評判のカスピ海ヨーグルトの、飲むだけではない５９通りの食べ方を紹介。安全、確実なタネ菌の入手方法もお知らせします。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：法研
- 発行年月：２００２．９
- 発送可能日：要確認
- 今、大ブームになっている「カスピ海ヨーグルト」。どうやって出会ったのか、どんな効力があるのかなど、このヨーグルトを日本に持ち帰った人物が明かす、その真実。【「TRC MARC」の商品解説】
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