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“石川 伸一”に関連する商品一覧
“石川 伸一”に関連する商品を23件掲載しています。1 ~ 23 件目をご紹介します。
料理と科学のおいしい出会い: 分子調理が食の常識を変える (DOJIN文庫)
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分子調理の日本食 (Make:Japan Books)
- 石川伸一 (著)
- (レビュー:4件)
- 税込価格:2,640円
- 出版社:オライリー・ジャパン
- 発売日:2021/04/26
- 発送可能日:1~3日
かがくを料理する (Make:Japan Books)
- 石川 繭子 (著)
- 税込価格:2,200円
- 出版社:オライリー・ジャパン
- 発売日:2023/09/27
- 発送可能日:1~3日
香りで料理を科学するフードペアリング大全 分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ方
- ベルナール・ラウース (著)
- 税込価格:5,280円
- 出版社:グラフィック社
- 発売日:2021/02/08
- 発送可能日:1~3日
食の科学 美食を求める人類の旅
- ガイ・クロスビー (著)
- (レビュー:2件)
- 税込価格:2,500円
- 出版社:ニュートンプレス
- 発売日:2020/12/19
- 発送可能日:1~3日
未来の食べもの大研究 「食」の歴史とこれからをさぐろう (楽しい調べ学習シリーズ)
- 石川 伸一 (監修)
- (レビュー:2件)
- 税込価格:3,520円
- 出版社:PHP研究所
- 発売日:2022/11/04
- 発送可能日:1~3日
「食」の未来で何が起きているのか 「フードテック」のすごい世界
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食感をめぐるサイエンス 味や香りだけではない、もう一つのおいしさを探る
- オーレ・G.モウリットセン (著)
- 税込価格:4,400円
- 出版社:化学同人
- 発売日:2019/08/22
- 発送可能日:1~3日
「食べること」の進化史~培養肉・昆虫食・3Dフードプリンタ~
- ブラウザ
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必ず来る!大震災を生き抜くための食事学 3・11東日本大震災あのとき、ほんとうに食べたかったもの
- 石川 伸一 (著)
- (レビュー:1件)
- 税込価格:1,430円
- 出版社:主婦の友インフォス情報社
- 取扱開始日:2012/03/29
- 発送可能日:要確認
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