糖質制限をはじめたいあなたへ！基本から詳しく学べる本

糖質制限の第一人者が書いた、糖質制限についての基礎的な知識が網羅された教科書的な一冊。医学的エビデンスや、糖質制限が効果的な理由から、「外食でのメニューの選び方」という実践的な内容まで触れられているので、これからはじめる人には特にオススメです。

糖質制限について、「病気やダイエットになぜ有効なのか」という疑問に丁寧に答えてくれる本。糖質制限をはじめる前に論理的に理解したい、根拠を知らないと不安、という方はぜひご一読ください。日本人にふさわしい食生活とは何なのか、見つめ直すことができます。

難しい理論書を読むのはちょっと・・・という方は、糖質制限についてマンガで解説された本書をどうぞ。マンガといっても、コメディタッチなので軽く読め、読み終わった後には正しい知識が身につきます。家族や友人に糖質制限をススメたい場合にも、重宝するかもしれません。

糖質制限を成功させるコツは、低糖質の食品を上手に食べること。ただ、食材の糖質量はすぐにはわかりませんよね。そこで活躍するのがこのハンドブック。食材から、調味料、市販食品まで、1,001品目の糖質・カロリー・塩分・タンパク質がひと目でわかります。これさえあれば、食事選びがスムーズになります。

糖質制限は効果的ですが、主食が食べられない点につらさを感じる人が多いようです。本書では、低糖質ながら「主食を食べている感じ」が味わえるレシピが多数紹介されています。食材を工夫することで、ご飯・パン・麺・ケーキに近いものが十分に食べられるので、糖質制限が続きます。