空腹時には要注意！五感を刺激する至福の料理エッセイ

有名人が通った老舗の自慢メニューから駅や空港で売られている人気ランチまで、美味しさの秘密の裏側を探る食のドキュメンタリー本です。「目にもおいしいドキュメンタリー。」と帯で銘打たれているように、本書ではお店の歴史や店主のこだわりなどが丁寧に紹介されています。紹介されているすべての店に行ってみたくなる、至福の一冊です。

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人気作家・角田光代が、四季ごとの食について綴ったエッセイ本です。野菜や魚、麺に揚げ物など、自らの食に対する思いやエピソードなどが縦横無尽に語り尽くされています。本書を読むと、気づけば夕餉（ゆうげ）のテーブルに新たな一品が並んでいるかも。巻末には本書で紹介された料理のレシピも掲載されています。

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著者はシャンソン歌手でエッセイストとしても活躍した石井好子。本書は国内外で口にした食のエピソードを綴ったエッセイです。特に素晴らしいのが、パリのアパートで下宿していた際にロシアの未亡人に作ってもらったというオムレツの話。そのいきいきとした文章に、読者はオムレツを無性に食べたくなるでしょう。

檀一雄や池波正太郎といったかつての大家から、川上弘美や町田康といった現代の作家まで、そばへの熱い想いを語ったアンソロジーです。お気に入りの店やそばの美味しい食べ方、そば屋でのエピソードなどが盛りだくさん。日本人が大好きなそばの世界を思う存分堪能できる、そば好きにはたまらない一冊です。

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画家であり本の装丁家としても活躍する牧野伊三夫。本書には国内外の料理の作り方をはじめ、焼き魚の上手なあぶり方や赤身の魚の美味しい食べ方など、家庭で試したくなる料理のちょっとしたコツが紹介されています。クセのない文体は読みやすく、イラストが多く配された目にも舌にも美味しいエッセイ本です。