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電子書籍
おしゃれでおいしい
2020/12/20 10:13
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る
今は時短ばかりが流行りだけれど、あえて時間を活用するレシピ。時間を置くことで、味わいに深みやうまみが出てくるのを手間を掛けずに、おしゃれでおいしい料理を作っていく。
紙の本
しまさんのレシピはどれも作りたくなるものばかりです
2020/07/11 19:36
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:なが - この投稿者のレビュー一覧を見る
しまさんやっぱりすごいです。
特別な素材ではないのに
全部スーパーで買えるものなのに
とっても美味しそう!
私の大して美味しくないご飯からどうすればしまさんのご飯に近づけるのか!知りたいっ!!
そんな私に しまさん、ちゃんと答えてくれてます。ココかポイントなの!という美味しくするコツがわかりやすく書かれています
・
しまさんのレシピは一般的なレシピ本と違って、優しいです。
日常につくるご飯だから、簡単に考えられていて、調味料の代用もできるように、しまさんからの小さなアドバイスも盛り込まれています。
この本は特に、塩を振って半日ほど置いたレシピが中心で旨味が楽しめます。
しまさんの優しさがレシピに見えている気がします
紙の本
美味しい
2018/12/31 12:26
4人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る
時間と気力が要りますが、手間をかけたものはやはり美味しいと思えるレシピ本です。
作り置きも良いですが、こちらもおすすめです。
紙の本
時間をかける。
2018/08/13 08:52
5人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
手間をかけずに時間をかける。時間をかければ美味しく出来る。そんなレシピ本です。
じっくり漬けておく、コトコト煮込む、オーブンで焼くなどなど。
合理主義フランス家庭料理です。見た目も良い。
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