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あの時代に海外料理を学ぶ困難
2024/02/03 13:39
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投稿者:Todoslo - この投稿者のレビュー一覧を見る
食文化の違いは勿論、言葉の壁は大きかったでしょう。自ら辞書をつくりながらアントルメ、アシェットの違いを吟味した努力は並大抵ではありません。
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