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英国の郷土菓子 お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
著者 砂古 玉緒
在英10年から大阪へ帰国後、イギリス菓子教室を主宰し、グルマン世界料理本対象も受賞している著者による、まだ、知られていない郷土菓子約４０品。材料を混ぜて、蒸す、焼くだけ。英国コラムも満載された本作。こんなお菓子みたことない！が続々。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
英国の郷土菓子 お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
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紙の本英国の郷土菓子 お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
2018/06/19 21:48
プディング
5人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：アップルカモミール - この投稿者のレビュー一覧を見る
プディングのレシピをこんなに沢山、一度に読んだのは初めてだったかも。外側や形は地味だけれども、材料や内側は凝っているものもあって面白いなあと思う。
いずれも「出来たてが美味しい」と書いてあるので、ケーキ店で売るよりはやはり家庭や伝統料理のレストランでタイミング良くテーブルに出てくるのを食べるのが一番なのかもしれない。自分で作るのは少しハードルが高くて、眺めるだけになりそうですが。
ベリーや季節のフルーツをたっぷり使った夏のお菓子に憧れる。英国のように酸っぱくて味の濃い果物が手に入ったらいいのに。
電子書籍英国の郷土菓子 お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
2018/07/02 18:25
おもしろい
11人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
レシピ本としてだけでなく、読み物としてでも十分楽しめました。
英国物の漫画やドラマが好きな人にはおすすめです。
紙の本英国の郷土菓子 お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
2018/08/29 20:56
英国のお菓子
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
伝統深い紅茶文化のイギリスの郷土菓子がいろいろ紹介されてます。
見た目地味だったり、「は？」って飾りつけだったり(笑)するけど、なかなか手が込んでますね。
お菓子だけでなく、イギリスの写真も掲載されてて、イギリスに行ってみたくなります。
電子書籍英国の郷土菓子 お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
2021/05/05 23:50
興味深いです
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ゆきちん - この投稿者のレビュー一覧を見る
英国の郷土菓子というタイトルに興味を惹かれて、セールで買ってみました。
表紙の写真ってポピュラーで見栄えのするものを選びますよね。
それがこれなのかと英国料理の味けなさの噂が思い出されて期待値が上がります。
中のプディングの種類の多さと、おおよそ自分が想像していたプディングとの違いに驚かされます。
どれも食べ応えありそうな重量感。
私がプリンをそれほど好きではないのもありますが
作ってみたいとか食べたいとはあまり思わなかったです。
一度くらいは作るかもしれませんが、着地点がわからず迷子になりそうです。
読み物としては興味深く面白かったです。
紙の本英国の郷土菓子 お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
2017/12/31 23:29
郷土菓子らしい
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：hitakeyasuko - この投稿者のレビュー一覧を見る
お茶の時間のイギリス菓子も持っていますが、こちらも買ってしまいました。それぞれ楽しめます。アメリカ生まれのお菓子がイングランドとして紹介されているものもいくつかありました。
電子書籍英国の郷土菓子 お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
2022/01/22 05:29
コアな英国の郷土菓子
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ロンギブソン - この投稿者のレビュー一覧を見る
連続テレビ小説に登場した料理も監修されて英国菓子研究家の著者が書かれた本なのでまず間違いない！
本誌は蒸し菓子・焼き菓子・冷菓と約３６品の郷土菓子のレシピを紹介。
英国の伝統菓子でお馴染みのウェルシュケーキやベイクウェルプディングなどはなく非常に珍しい品揃えだ。
さらに、もともと四つの国からできたイギリス故に国旗別に分けられ、菓子の由来や英国の豆知識が散りばめられているのが何気にありがたい。
ただし、見開きい一ページに収めようとした分、カラーではあるが写真は小さく少なめ。
電子書籍英国の郷土菓子 お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
2021/04/06 19:36
介護食や養生食に向いている
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：M★ - この投稿者のレビュー一覧を見る
英国の古い時代は、菓子を、「プディング」と称していたと知らなかった。
菓子に纏わる話や歴史についての読み物部分がとても面白かった。
辰巳芳子さんが、蒸したプディングを介護食として紹介していたので、
参考に読みたいを思って買いました。
柔らかいプデングは、介護食にぴったりだし、199円セールに出ていたので購入。
蒸して作るプディングケーキは、介護食に応用が利くレシピでした。
甘くしないで、甘味を食べる際にメープルシロップや蜂蜜で追加したら、糖分制限もできると思います。
特に、ナッツやフルーツを沢山入れたプディングは、ミネラルの補充ができるので、介護食向けです。
他に、焼き菓子のクッキーやケーキなどのレシピも含まれています。
読み物としても、面白い内容でした。
電子書籍英国の郷土菓子 お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
2019/06/28 12:47
イギリス
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る
イギリスの家庭のお菓子、プディングの本て珍しい感じがします。
できてすぐ食べるのが良いんですね。
プディングはずっしり重い感じがしますが、イギリスの味が良いです。
紙の本英国の郷土菓子 お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
2017/10/06 05:36
日本
6人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
イギリスのお菓子を作るときに材料が日本だとなかなか手に入らないということも多かったのですが日本で作れるようになっています。
電子書籍英国の郷土菓子 お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
2017/12/10 15:53
蒸し菓子
4人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
蒸したお菓子というのは日本にもありますが、日本のものとはまた違った印象の犯しなので新鮮で、おいしかったです。
電子書籍英国の郷土菓子 お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
2021/10/30 09:23
手軽にできそう
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：絶望詩人 - この投稿者のレビュー一覧を見る
この本に書かれてあるお菓子のレシピは、難易度が高いものでは無いと思う。
あまり知られていないお菓子もあるので、この本を読むと良いだろう。
